第340章 【變臉】 (第1/4頁)
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話不在多，點到為止。
要是再多說下去，就有干涉青幫內務的嫌疑，雖然黃金榮也不算什麼青幫門人，但是他在街面上的能量，讓青幫大佬也只能捏著鼻子認下了。如果王學謙想要擺脫這個是非之地，就不能在這件事上牽扯太多，快刀斬亂麻，徹底斷了和青幫的聯絡。
至少，表面上要不留痕跡。
接下來的談話，無不圍繞著吃這個話題。
“個人經驗之談，在我看來，進入一家粵菜館，首先要看的是兩樣菜式，蒸魚和青菜。廣東是河海交匯之處，河鮮海鮮，層出不窮，不能一一說出，但能蒸的魚卻也不多，鮮美、肥腴，都是不可或缺的條件……”
“……不過相對蒸魚，青菜的做法，卻更見功夫。青菜主要有幾種做法，清炒、蒜蓉、上湯、白灼。而芥蘭又是廣東最常見的青頭菜之一。反倒是青菜，因為廣東全年無霜，青菜的口感上略帶苦澀……”
王學謙搖頭晃腦的說著，動作儒雅，卻下手絕對不慢的盯著一盤清炒芥蘭，絲毫沒有放過的意思：“蘇東坡在《雨後行菜圃》中就稱讚道‘……芥藍如菌蕈，脆美牙頰響。白菘類羔豚，冒土出蹯掌……’其中芥藍就是說的這種蔬菜。”
金廷蓀也不是能掉書袋的人，傻傻的問：“那麼白菘是什麼？”
王學謙盯著金廷蓀看了半天，好像是他問了一個愚蠢之極的問題似的，可實際上……
“白菘就是白菜。”
金廷蓀恨不得打自己一個耳刮子，活了大半輩子，連白菜都不認識了。怪不得王學謙看他的眼神奇怪之極。
不禁黃金榮石化了，連金廷蓀都傻了。這臉變的也太快了一點吧？
果然，寧波人變臉是一等一的快。在上海灘，寧波商會的強勢，連巡捕房都非常忌憚，沒有商會認可，公共租界的英國巡捕也不能逮捕商會的成員。更不能進總會的所在地。
而締造這個神話的人，正是浙商中的傳奇人物，朱葆三。
雖然地位崇高。但朱葆三有時候也會用到街面上的人物。當然出面的不會是他，而是虞洽卿。正如王學謙的做法一樣，虞洽卿雖然跟黃金榮時常有往來，但重要的事情。基本上也只說一句話，說完之後，談風月，談古今……
要是反應慢一點的人，說不定都要急壞了。
要是王學謙年過不惑，黃金榮或許還好受一點，但是王學謙才不過二十多歲，卻也練成了這般城府，讓他頗為
