第33章 第三十三桶金 (第3/5頁)
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去我去,六娘在這兒歇著吧。”有人自告奮勇去跑腿了。
其他人又圍著宋菽問,這東西是個什麼味?這就輪到六娘發揮了,她嘰裡哇啦形容了一番剛才吃到的口感,把跟來的幾個小孩說得口水直流。
這期間,又有人在山裡尋到了紅薯,挖了來。
去宋家卻不見宋菽,聽好心人指引,來到宋菽示範的這一家,這家房子不大,裡裡外外圍了許多看熱鬧的人。這熱鬧景象又吸引了更多人,連一些做買賣的小販都要來問個怎麼回事。
這麼一來,又有更多人聽說了紅薯,蜂擁往山裡而去。
不一會兒,褚寧帶著刀和油來了。
宋菽跟他交代一番,他便拿起刀,削起了紅薯皮。這御廚的孫子到底不一樣,手上刷刷刷,紅薯皮就落了下來,這皮還削得極薄,幾乎沒帶下多少肉。
削完後,他又刷刷切起薄片。
這片也極薄,一般人根本切不出來,即使偶爾撞大運切出來了,也不可能像他這樣每一片都是一樣的厚薄。這其中蘊含的功夫,沒幾個寒暑是練不出的。
褚寧的刀功行雲流水,一旁圍觀的村民都看呆了,甚少有人注意到,宋菽往灶臺上的鐵鍋裡倒了大半壇油。等油溫升上來時,褚寧已經處理完了兩個紅薯,宋菽便將它們直接下鍋。
譁。
熱油接觸到紅薯,滋滋聲瞬間暴起,香味也同時飄散而出。
因為紅薯片極薄,宋菽只炸了片刻便撈出。沒什麼存在感的房子主人拿來大盤,紅薯片便裝在了裡頭。因為這些紅薯都是山裡挖來的,且宋菽用的也都不是同一個人挖的,大家也沒什麼可計較的,來的人你一片我一片,不一會兒,這大盤就不知傳去了哪裡。
“還有還有,盤子別拿走。”宋菽喊,他的下一鍋紅薯片又要出爐了。
盤子又從不知何處傳了進來,裝上又一鍋紅薯片,又消失在了人群中。宋菽搶在它消失前,留下幾片,給正在切紅薯的褚寧也塞了一片。
“唔,甜,脆!”褚寧全靠一張嘴把紅薯片咔吧咔吧吃了進去,外脆裡糯,還甜甜的,可真好吃。
“剩下的切條。”宋菽說。有這麼個大廚在真好,每一片都一般厚薄,特別好掌握火候。要是自己弄,還不知道要搞到什麼時候去。
“好嘞。”褚寧剛好又削了一個紅薯,方向一轉,先切厚片再切成條狀。
趁褚寧切薯條時,宋菽又說道:“除了烤和炸,這紅薯也能蒸著吃、煮著吃,還能拌麵粉和