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家一起吃”。也就是說,中國人真正看重的不是吃,或不僅是吃,而是“一起吃”。或者說,共食。請神吃飯是人神共食,請人吃飯是主客共食。因為是人神共食,所以胙肉只能吃掉不能倒掉;因為是主客共食,所以主人和客人必須吃同一種東西,甚至用同一菜盤、湯盆、飯桶。可以說,共食,才是中國人酷愛請客吃飯的秘密所在。

事實上,請客吃飯的意義也正在於此。所謂兄弟,不就是在一起吃、吃同一種東西嗎?那麼,如果我們也在一起吃了同一種食物,豈非也是兄弟?所以,無論你我是否同宗,也不論你我是否相識,只要在一起吃了飯,就有了同一生命來源,也就是“哥們”了。即便不是哥們吧,至少也是熟人。所謂“熟人”,也就是經過了烹煮和料理,從而具有“可食性”的人,當然可以“吃”。如果是“生人”,就“開不得口”。相反,如果關係很“熟”已經過反覆多次烹煮,又在飯桌上正在再次烹煮中,便可以請他幫忙,對方也多半不好意思拒絕。如果拒絕,等於把已然煮熟的東西再回生,豈不“夾生”?在中國,做人切不可“夾生”。因為“生”並不要緊。火到豬頭爛,“生的”總可以慢慢變成“熟的”。“夾生”就不好辦了。再煮吧,煮不熟;不煮吧,又吃不得。算什麼東西呢?

同樣,餐桌上答應的事,就得努力去辦。餐桌上的許諾是開不得玩笑的,否則就叫“食言”。言出於口,食言便意味著把吐出去的東西再吞進來,別人鄙夷不說,自己想想也噁心。何況你應承下的,又是哥們的事。說話不算話,弟兄們怎麼看呢?弄不好可就真的要“吃不了兜著走”啦!

所以,中國人一旦要求人幫忙,便多半要請客吃飯。當然,請客吃飯也不一定就是有求於人,更多地還在於建立一種比較親密的關係。因為請客吃飯的意義,不在於或不完全在於“給人吃”,更在於“一起吃”,即不完全在於“吃了人家的嘴軟”,而在於“同吃一碗飯&

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