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的時候她放了切碎的魷魚絲,做第三層的時候她放了幾根金針菇,以此類推,一層一層的捲到和小鍋差不多高的時候就做好了。
一共七桌客人點了玉子海鮮燒,所以她也重複的做了十四份,蛋液熟得快,做起來還不太費時間。
都做好後,葉久久將一個蛋皮切成均勻的五小塊,人多的就切成六小份。
切好後均勻的擺放在白色的長方形餐盤上,並在上面擠上一層米白色的芥末美乃滋,再分別放上一塊白白胖胖的小半斤的大蝦,最後舀上一勺三文魚的魚籽放到上面。
做好她她將做好的清蒸鰳魚端出來澆上熱油讓陵餘一起端出去,她轉身又將另外三份放了進去。
她在裡面忙得不可開交,外面的客人也吃得熱火朝天。
劉奶奶招呼著兩個親家母:“親家母,快試試這個清蒸鰳魚,聽說對血管硬化、高血壓很有作用。”
劉家大兒提醒:“鰳魚的魚刺比較多,你們吃的時候小心一點。”
“是挺多的,和鯽魚一樣多。”劉奶奶夾起一塊魚肉,發現魚肉裡有很多魚刺,細細的不太好清理,“小果你吃的時候注意一點。”
小果是劉奶奶的小孫子,才七八歲,他夾起一塊玉子海鮮燒,“奶奶,我吃這個就好了。”
“也可以,吃蝦、吃其他菜,這個魚刺太多了。”劉奶奶說著又將自己那一份玉子海鮮燒分給小孫子,“喜歡的話再要一份。”
長得虎頭虎腦的小果點點頭,張嘴咬了一口,上面的蝦肉Q彈鮮甜,魚籽顆顆飽滿,一□□汁,再配著加了牛奶的嫩滑蛋皮以及口感豐富的芥末美乃滋,好吃得他搖晃起了腦袋。
旁邊的高遠也嚐了嚐玉子海鮮燒,“比其他地方的飽滿厚實很多,蛋卷裡還有蝦肉、魷魚絲、金針菇,味道非常豐富,有點鹹也有點鮮甜。”
朱朱贊同:“老闆做的菜從來不會讓人失望。”
“這個鰳魚也很不錯,肉質細膩,比蝦更鮮美,唯一的缺點就是太多刺了。”
高媽媽笑眯眯的看了眼兩人,然後低頭繼續和李林媽媽說話聊天。
高遠沒注意到親媽的視線,“這個魚的特點就是細膩,冰魚就沒什麼刺。”
朱朱點了下頭,然後看向廚房的方向,“好期待牡丹蝦刺身和水煮高腳蟹。”
高遠:“+1。”
葉久久此時正在將高遠那一桌的高腳蟹從鍋來撈了出來,煮熟後的高腳蟹溫順了許多,她小心剪開繩子,細細檢查了下