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微微隆起，佈滿短棘，五條腕上各有一個步帶溝，這五條步帶溝的交會處就是海星的口。
海星獵取食物時，是用腕上的管足把獵物捉住，然後呢用自己的整個身體把獵物包住，胃裡分泌出的消化酶就會把獵物溶解從而消化吸收的。
海星除了具有很好的捕獵功能；它還具有很好的防禦功能，如果海星在海中被人捉住了腕足，它就會把自己的腕足自行切斷，然後趁機逃走。這些腕足都具有再生功能，切斷後還會長出來，只不過會比以前的腕足略小一些。
海星看似在海中行動很不方便，動作也十分緩慢，但它卻經常性的欺負弱小，十分兇殘，有時候連自己的同類也不放過，其主食是小魚和蛤類。
世界上所有生物的母愛都是一致的並且十分偉大的。海星儘管十分兇殘，但是它們對自己的後代都是格外溫柔之至。這種偉大的母愛具體表現在：海星產卵後常常豎立起自己的腕，形成一個保護傘，讓產下的卵在裡面卵化，以免被其他的動物捕食。卵化出來的幼體會隨著海水四處漂流而以浮游生物為食，最後一個個成長為海星。
海參呢，是一種非常有食用價值的名貴海洋產品，在很久很久以前人類就把它和陸地上的人參同等對待了。海參的肉質軟嫩營養豐富，是海味“八珍’之一，與燕窩、鮑魚齊名。
海參又叫做刺參、海黃瓜，外觀呈現黑色，形狀有點像蠶，全身長滿了肉刺，滿身凹凸不平。
海參有許多絕活：首先海參也會變色，就像陸地上的變色龍一樣，能夠隨著環境而變化體色。生活在岩礁附近的海參為棕色或淡藍色；居住在海藻、海草中的海參則是綠色的。海參的這種體色變化，可以有效地躲過天敵的傷害。
其次，海參具有奇特的“夏眠”行為：當水溫達到20攝氏度時，海參便會潛藏於石底，背面朝下不吃不動，整個身子萎縮變硬，如石頭一般。海參一睡便是一個夏季。等到秋後才甦醒過來恢復活動。
再次，海參還會“再生”，將海參切成兩段後投放海里，經過3～8個月，每段海參又會生成一個完整的海參。有的海參還有自切本領，當條件適宜時，能夠將自身切開，以後每段又會長成一個新的海參。
此外，海參還會自溶。當海參離開海水後體內便會產生一種自溶酶，在6～7個小時內，會溶化成液體。另外，海參在生長環境受到汙染等情況下，也會出現自溶現象。乾的海參接觸到油性物質也會發生自溶。
另外，海參的皮下貯存著一個小的純
