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天氣已經轉涼了,燻魚煎好後又加了鹽和醬油醃著,沒那麼容易壞。
這份燻魚是用海鰻做的,寧市靠海,那裡吃海鮮比內陸容易,原身的記憶裡,他們娘仨還沒吃過海魚,為數不多嘗過的海鮮,就是原身父母從寧市寄過來的曬乾的紫菜。
“好。”
蔣連梅舔著嘴唇點了點頭。
飯盒裡的燻魚賣相一般,畢竟在飯盒裡悶了那麼多天,加上淋了醬油,看上去呈黑褐色。
可賣相一般,聞起來香啊,剛剛宿傲白一開啟蓋子的時候她就聞到了一股腥鹹鮮的味道,還帶著大豆油的香氣。
魚肉被切成手指粗細的厚片,每一片肉看上去都飽滿紮實,魚皮的位置有一些微微的焦褐,一看就是用油煎過的,才有會這樣濃郁的油香。
以往家裡過年做菜都不捨得這樣放油,蔣連梅覺得這道菜的味道肯定很好。
似乎是帶著彌補的情緒,這一次宿家二老確實很用心,做這份燻魚的時候,把家裡半個月的油量給用了,宿母還找關係買了條肥美的海鰻,肉質新鮮又飽滿,要不是運輸不易,按照寧市當地人的口味,這樣的海魚清蒸才最突出食材本身口味。
這年頭的物資實在是緊缺,宿母弄回來的那一條海鰻經過處理其實也沒剩多少,明天帶到爸媽家去,每個人也就吃個一塊半塊。
丈夫雖然解釋了晚回的原因,可爸媽那邊對他肯定還是有點怨氣的,這樣一份有面子的菜送過去,爸媽那邊的態度可以緩和,大嫂二嫂也挑不出錯來,特別是大嫂,總不會覺得他們又上門吃白飯了吧。
於是蔣連梅雖然眼睛都黏在那盒燻魚上了,卻也沒說夾幾塊晚上吃。
宿明城和妹妹也很懂事,反正明天也可以吃到這個聞起來很香的魚,也沒鬧騰的要吃。
除了這些,宿傲白還帶了一些曬乾的海帶、紫菜和蝦米,這些都是耐存放的東西,做法也簡單,弄點紫菜蝦米,加點蔥花、鹽,用開水一泡,就一個字,鮮。
不過雖然是耐存放的東西,也得儲存得當,蔣連梅忙著將這些東西收好,還要給全家準備晚飯。
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這趟回來,宿傲白帶的行李還真不少,除了原身帶過去的幾件換洗衣物外,還把原身留在寧市老家的一些不了還算不錯的舊衣物全都給裝回來了。
以前的宿傲白肯定看不上這些已經洗到褪色的衣服,可擁有了原身的記憶,知道這個時代物資有多麼緊缺的他卻不會浪費。
他