第6章 那書生（三） (第5/5頁)
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喃喃自語道：“唉兔兄兔兄，說來你我也有一面之緣，如今你身故，總要安葬才好，可與其深埋地下任其腐朽，倒不如祭了五臟廟，你以為如何？你不做聲，我便當你應了吧！”
於是孟陽忽然又快樂起來。
徵得兔兄同意之後，他爽快地將鐵鍁放下，將兔子剝皮洗淨，兔皮單獨放在一邊，準備回頭仔細硝制。
秋日正是動物們瘋狂進食貼膘的時候，這灰兔生的膘肥體壯，連骨帶肉竟剝出來將近兩斤重！一身茸毛也是又厚又密，想來若是再得幾張一樣的，做件兔皮襖子也不錯哩！
孟陽都記不得上次正經大塊吃肉是什麼時候了，這樣罕見的佳餚自然要好生烹飪，才不辜負兔兄一番捨生取義！
他將兔肉斬成大塊，先焯過水，去掉血沫，再慷慨地加入足量的蔥薑蒜八角胡椒等大料炒了個麻辣兔丁。
兔子很肥，肌肉間蒙著一層明顯的脂肪，肉塊入鍋的瞬間，熱油瘋狂跳動，空氣中迅速瀰漫開一股迷人的香氣！他微微揚起臉，用力吸了一口，驟然生出幾分感動：啊，是肉！
出鍋之前，麻辣兔丁內加入凍豆腐。豆腐經過冷凍後水分流失，內部形成空洞的蜂窩狀，最適合吸收湯汁。
一隻兔子連帶著下水和凍豆腐炒了滿滿一個大海碗，孟陽流著口水分成一大一小兩碗，將較多的那碗像之前那樣送去鄰居家門前。
邁著輕快的腳步回家後，孟陽就著餑餑吃了個肚兒圓，連湯汁都沒放過，一起沾了吃了！
啊，兔兄，小生會永遠記得你的！
嗝，真香啊！
