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“孟博士，這次的味道如何？”
崔韻清雙手託著腮，滿懷期待地看著坐在對面的孟昉。
孟昉夾起一塊蒸得恰到好處的軟爛雞肉，放進嘴裡細細品味起來。雞肉經過米酒的溫柔浸潤，變得異常嫩滑，肉質細膩到幾乎不用咀嚼，便在口中緩緩化開，釋放出層層遞進的滋味。先是米酒的清甜，隨後是雞肉的醇厚，兩者相互交織，形成了一種難以言喻的美妙口感。
這正是自己記憶裡的味道。
看到孟昉的表情不自覺舒展開來，崔韻清臉上的笑容更加燦爛了，拿起勺子給客人盛了另一道菜，“來來來，嚐嚐這個！這是我跟別人學的魚籽豆腐！應該也很好吃！”
“魚籽......？”孟昉看著碗裡金黃色的魚籽有些猶豫，“魚籽這東西，現在應該很不好搞吧？只是吃個便飯而已，你們太破費了。”
“哪裡哪裡。”史巖笑著擺擺手，“根本談不上破費。孟博士你大概沒注意到，現在各種生活物資比以前要豐富得多，最困難的時期已經過去了。”
“......是嗎。”孟昉夾起魚籽豆腐放入口中，若有所思地回憶起來。
好像確實是這樣。
曾經有很長一段時間內，食堂裡能提供的蛋白質來源極為有限，主要依賴於雞蛋、雞肉以及少量豬肉，就連豆腐也顯得尤為稀缺。至於綠葉蔬菜，更是僅限於幾種常見的野菜，主食則幾乎被各式各樣的玉米和紅薯製品所佔據。儘管孟昉並非對食物有著過分挑剔之人，但從這些細微之處，她仍能深刻感受到那時全國物資供應的極度緊張與困頓。
然而，不知從何時起，食堂的菜餚悄然發生了變化。鴨肉、魚肉乃至牛肉逐漸成為了餐桌上的常客，主食也悄然迴歸到了米飯白麵。綠色蔬菜的種類和數量更是指數級的增長，已經恢復到了研究所剛建立時的伙食標準，甚至每餐還有不限量的新鮮水果供應。
當然，儘管如此，食堂依然嚴格禁止任何形式的浪費行為。一旦發現有浪費現象，將依據情節輕重進行處罰。輕則給予批評教育並扣減相應的配給份額，重則可能面臨開除公職乃至監禁的嚴厲處分。
“您也許不太清楚，但現在生產活動已經恢復了很多。”史巖笑呵呵地解釋道，“農業部門之前廣泛發放了高產且抗病性強的種子，同時，國家還在各地建立了簡易的輕工業設施，用於生產化肥和農藥，這些都會免費提供給當地的倖存者使用。而倖存者們只需要上繳一部分糧食即可。”
“雖然
