第45章：爆漿撒尿牛丸 (第2/3頁)
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牛骨、蝦殼下鍋，熬製牛骨海鮮高湯。
牛肉放在菜板上，用木棍用力擊打兩萬六千八百多下，以蠻力碎筋將肉達成爛糊。
蝦肉漿放入鍋中，放入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味，熬煮至半熟後，裝入托盤放入冰箱冷凍，之後把冷凍好的蝦肉切成手指肚大小的顆粒。
牛肉包裹蝦肉丸，就成了撒尿牛丸，放入高湯鍋裡大火煮熟，一碗好味的爆漿瀨尿牛丸就此誕生了！
江浩夾起一顆滾圓的牛肉丸放入口中，“噗嗤~~”，一股汁水從牛丸中爆出，美汁四濺，同時一種美味在江浩嘴裡爆開，真的好好吃的感覺。
“叮~~恭喜收集員收集到‘美食滋味’一份，請再接再厲。”
竟然增加美食成長度了，看來就算是系統都承認這是美食了。
“咔嚓！”
房門響起開門的聲音，“哇，這是什麼味道，好香啊，你在做吃的嗎。”
小秋跑到廚房。
江浩端起一個碗，裡面是幾個撒尿牛丸，“嚐嚐，我做的。”
“認識你這麼久，喊了你好多天食神，還是第一次見你做東西呢，不要讓我失望哦。”甄小秋接過碗，剛想拿筷子去插，江浩攔住她道：“整個放入嘴裡，一口咬下去，會有驚喜哦。”
“是嗎！”
甄小秋夾起一個撒尿牛丸放入口中，用力一咬，汁水在嘴裡爆開，那種被汁水佔滿整個口腔的感覺，讓人從裡到外的趕到興奮，一些奶白色的液體忍不住從嘴角留下來。
“哇~~~太好吃了。”
甄小秋忍不住叫了一聲。
“這是什麼啊？”
江浩呵呵一笑，“我給他起名‘爆漿撒尿牛丸’。”
“爆漿撒尿牛丸，太不文雅了，這麼好吃的東西，卻起這麼挫的名字，很掉價的，怎麼不起一個好聽的名字。”甄小秋道。
“爛名好命嗎。”江浩道。
甄小秋吃了滿滿一碗，兩人坐在客廳喝茶消食，甄小秋問江浩，“這個東西以前怎麼沒吃過，你自己發明的嗎。”
江浩道：“撒尿牛丸最早出現在大陸江南古鎮松江，由當時一位賦閒在家的周姓前御廚發明，成為當地名吃，流傳至今已經有兩百多年了，在維多利亞時代，還有人曾經帶去英國進貢給維多利亞女王品嚐，被封為‘貢丸’。”
甄小秋瞪大眼睛，“這麼有名的東西，我怎麼從來沒聽說過。”
“哈哈哈
