第一百零三章 紅燒肉飄香 (第2/3頁)
無藥提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
,然後把豬肉皮放在燒熱的鐵鍋底上來回烤幾次,豬皮上的豬毛就一乾二淨了,用菜刀刮乾淨豬皮,切成四方塊,然後起鍋燒油,先下入糖,熬好糖色以後再把切好的豬肉下鍋,放入蔥薑蒜炒出來香味……
然後放入一勺子豆瓣醬,再放入燉肉料,加水……
大火燒的鍋裡的紅燒肉散發出濃郁的肉香味道,饞的幾個小傢伙都跑到廚房來看蘇青青做啥好吃的。
蘇青青又在另外一個大灶臺上燉了鴿子湯。
燉鴿子湯一般人做出來的都容易有腥味,那是因為大部分人從來不知道要提前醃製鴿子。
用清水將鴿子淹沒,放入三片生薑,再加入少許鹽,將鴿子浸泡十五分鐘,然後洗乾淨再燉湯,這樣燉出來的鴿子湯味道鮮美,不會有一絲絲的腥味。
廚房裡香味瀰漫,連趙玲秀都忍不住吞了一口口中。
自打蘇青青開始做飯,她這胃口就跟著享福了,隔三差五就能吃到好吃的……
“娘……肉啥時候好啊?”小同月眼巴巴地瞅著紅燒肉的鍋,口水都快流出來了。
蘇青青揉著她的頭髮,“等著,就快熟了,我做的多,熟了可以多吃點。”
這香味飄到屋裡,連季含章都坐不住了,笑呵呵地進了廚房,“這是啥好吃的啊?這麼香?”
蘇青青拿著鍋鏟正在忙活,“紅燒肉,馬上出鍋。”
“這味道太香了……”季含章湊近了看,二人肩並肩,蘇青青夾了一塊給他嘗,“你嚐嚐鹹淡味,不知道合不合你們口味?”
身後一雙眼睛死死鎖定了二人的背影,那雙眼睛格外陰冷,怒氣衝衝轉身走了……
“爹?”小同月看到了,轉身追了出去。
蘇青青回頭,看到一道黑影一閃而過。
她微微沉了沉眸子。
季含章吃著紅燒肉,瞳孔都睜大了,“這肉的味道實在太香了,肥而不膩,青青,你肯定能拿第一名……”
聽著季含章的評價,蘇青青只是微微一笑,她做事情從來都不會提前想最好的,只會做最壞的打算……
而且她明白一個道理,天外有天,人外有人,也許明天就能碰到比你優秀百倍千倍的人。
做好了紅燒肉,往上面撒上一點蔥花,鴿子湯也差不多了,她又麻利地做了回鍋肉。
豬肉焯水,五分熟了以後撈出來切片,然後下入熱油鍋,放入豆瓣醬炒香……
蘇青青自己也好久沒吃過回鍋肉了,下