第二十八章 大生意要來了 (第3/3頁)
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周師傅做了十幾年的廚師，自然也懂規矩，立刻轉身。
蘇青青麻利的把片好的魚放在大碗裡，放入鹽，黃酒，蛋清和澱粉先抓勻醃製，又把青花椒放在石臼裡搗碎，把青辣椒和小米辣也放進去一同搗碎，又把石臼洗乾淨。
然後燒了熱油，把搗碎的青花椒熟練的炒出來香味，然後又把搗碎的辣椒蒜放進去一起炒出來香味。
廚房裡全部都是青花椒的香味。
周師傅聞到這個香味立刻揹著身子問蘇青青，“你的花椒怎麼這麼香？你到底怎麼做的？”。
他自己做水煮魚一直都不夠味，放那麼多花椒進去，就是沒有這個香味。
周師傅甚至想轉過身子看一看，但趙玲秀在一旁監視著，他也不好敗壞自己的名聲，只能心裡乾著急。
蘇青青只是淡淡道，“這是獨門秘方，抱歉，我不好告訴您老。”
蘇青青麻利的加水燒開，然後放入魚頭魚骨，最後放入魚片，等魚片熟了以後，又找了一個大碗，在碗底撲上綠豆芽，把魚頭跟魚骨先倒進去，最後倒入魚片跟魚湯，然後上面放上囫圇的青花椒，把油燒熱澆上去……
刺啦一聲。
青花椒跟魚的香味，頃刻間在整個酒樓裡瀰漫開來，那種香味刺激著人的味覺，讓周師傅自己都忍不住吞了一口口水。
蘇青青拍一拍巴掌，把魚端給周師傅，“您看看，這魚可還行？”
周師傅拿起筷子嚐了一口魚，眼睛頓時圓了，“嗯，不錯，的確不錯……”
而此時店小二急匆匆走進廚房，高聲道，“周師傅，二樓貴賓雅間的人問是啥這麼香？他們要來一份呢……”
蘇青青心裡一塊石頭陡然落地，她知道，生意來了……
