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成這樣,回來徐管家還認得你嗎?”
徐傑嘿嘿直笑,“小的爹說我就剩一口白牙能見人了。”
花芷失笑,“都放地窖了?”
“是,小的每天都看得仔細,荔枝放到冰窖裡確實能保鮮得挺好,這都有六天了,瞧著和剛下船時也沒多大變化,且也不像肉桃那般經不起凍。”
“那就好。”
下地窖時花芷披了件厚氅,堆成小山的荔枝讓她心裡生出一種滿足感來,從裡抽撿了幾顆吃了,小核,肉厚,味甜,不錯。
抱夏又拎了一件大氅過來披她身上,“小姐,您不能在這裡久呆。”
“知道,徐傑,裝一筐上去。”
“是。”
作坊裡都是老手,花芷指揮她們剝了殼,拿一根筷子把核捅出來,用鹽水過了一遍後放入燒開的水裡,並加入冰糖。
“煮到荔枝全部浮起來即可,今兒是時間不夠,真正做的時候需得用鹽水浸泡一刻鐘左右再煮。”
劉齊掌管作坊,把這些記得仔仔細細。