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原是各個地方都有分店可惜後人不爭氣風雨飄搖中屹立百年不倒字號傳到現卻已是弄得搖搖欲墜只留得京中散落各處不過幾家鋪子
戀竹盯著這些資訊越看越是心喜不由拍掌大笑這可真算得是額外收穫了
驚得一旁送了人回來正認真看著賬簿玉兒突地站起來手一抖賬簿掉落桌上忙忙抬眼去看不知為何突然笑得開懷小姐疑惑明明都是有問題鋪子難不成也能看得這樣高興
其實若僅僅是一個小鋪子戀竹自然是不看眼裡畢竟小鋪子效益再好一年收益也抵不過大酒樓十分之一
可她眼光並沒有侷限於一家小鋪子鋪子雖小但卻絕不普通端看它百年傳承下來老字號這一項便是抵得千金
試想一下若是能接手這簡家食鋪人力物力財力她都不愁再加以妥善經營想要恢復昔日輝煌或者做得大也都不無可能
妙是名聲方面接手這樣已經有了很好基礎鋪子不知要省了多少心力呢
當然並不是說非得瞄準這簡家食鋪這只是個個例像這樣苦守著百年字號卻是無力經營下去各類鋪子許是不少比如下面標註那些小客棧之類也給了她諸多啟發
大酒樓、大客棧固然很好投入了銀子與人力有了口碑與檔次氣派自哪裡擺著也就不愁客源銀子也是大把大把賺每年收益都很可觀
可這畢竟是走高階路線所針對客源是有限達官貴人富商富戶也就是那些能夠掏得起銀子富人
可不論哪個時代普通人都還是多數或許一個普通百姓購買力是有限但是架不住人多啊成千上萬老百姓總有要外出用飯時候出門外也自是少不了要住店時候這樣一些人彙集到一起那便不僅僅是可觀了而是絕對驚人
如戀竹一般京中或其他各處有些地位人即使從商大多也都是瞄準大生意對這些往來賬目數額極小常常是不屑於顧豈不知這才真個是大商機
高階路線要走畢竟從富人兜裡掏銀子何其爽且每次都是不菲但低端消費戀竹也不打算放過如此大市場怎麼可能錯過
她記起以前有個說法說是每個福建沙縣小吃五十米處仔細尋找都會發現一家蘭州拉麵相親相愛雖然不乏調侃意味可畢竟說是事實
別人或許聽了便聽了只不過當成玩笑聽過就算了
但戀竹不會一笑置之她從中看到是可行性一種平民市場中蘊含巨大商機
從前這樣以低價接手經營不善老牌子後來經過改善後大大盈利向來是她拿手戲沒想到來了這裡很便也遇上了如何不樂
自
