第62章 血肉化塵埃 淚眼如刀(4) (第3/3頁)
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在參觀過程中,柳銳也會稍稍提出一些問題來反問巫靜嫻,她也給出了自己所有的一些見解。
柳銳對於巫靜嫻的專業與熱枕表示讚賞。
“靜嫻姐,聽說你之前在萬食酒樓,這酒樓的工作,不知道你有沒有特別的經驗和我分享分享,讓我學習學習。”
巫靜嫻微微一笑,回憶起之前在酒樓的日子,“柳差人哪裡的話,就是簡單的管管賬目,無論是大額支出還是小額收入,都不能有絲毫馬虎。”
“在之前從事的職業中,我主要對賬目進行一些分析,控制一下成本和一些預算,具體的包括菜品銷售、酒水銷售、成本支出、員工薪酬等。”
“透過詳細記錄,瞭解酒樓盈利的狀況和成本控制情況,定期進行賬務分析,評估酒樓財務狀況,發現潛在的風險和問題。”
“至於相應的解決方案,和酒樓的長期發展,這些就是掌櫃來考量的了....”
當對話進入到巫靜嫻擅長的領域時,其狀若明月當空,神采煥發,於柳銳面前詳述不絕。
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