第57章 這是第三更 (第3/5頁)
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比較難，生肉餡不用嘗試味道，也就不好確定多少調料。
所以直接讓王府的廚子調好，做餡料習慣了，不必嘗，便知道多少餡料加多少調味。
如此味道什麼的都不差，面揉好後直接包就行。
手揉的面，難免會沾到手上，混著乾麵粉就很難弄掉，雲洛亭揉好了面重新抱起來，打算等包完餃子再去將手上的面洗掉，洗起來有些麻煩，還要在水裡泡一會，等水融了面才能洗掉。
要是現在去洗，等一會還得揉麵，再弄的滿手面反而更麻煩。
多揉幾次，面會更勁道，薄薄的一層裹著大顆肉餡，一口下去唇齒留香。
想的很美，但就是……
還沒等上手包，擀麵的時候就出了問題。
雲洛亭不會轉著圈擀麵。
擀出來的面皮薄厚不一致，有的地方都快破了，有的地方還是厚厚的。
這樣的麵皮包餃子，煮出來味道肯定不行。
到時候薄的地方煮破了，厚的地方還沒熟，都弄熟了之後，鍋裡就只剩下一鍋的片湯。
拿著擀麵杖，雲洛亭可憐巴巴的看向旁邊的人，“玄遲……”
“我來。”
雲洛亭頓時笑著應道：“好。”
雲洛亭拿過調好的餃子餡，加了少許蔥花進去，吃的時候是吃不出蔥味的。
裴玄遲試著力道，弄了幾張麵皮出來，前幾個也不太行，後面的出來都薄厚均勻，一併遞給了雲洛亭。
雲洛亭親了下他一下，“你怎麼這麼棒。”
包餃子，想加些錢幣進去，但云洛亭又感覺錢幣不太乾淨，放在吃的裡不好。
倒是有些珍珠，也差不多錢幣大小，他用不上，一整盒珍珠便收了起來。
這些做好了之後是要帶去將軍府的，加些珍珠進去充當錢幣。
包的時候，保險起見，珍珠外包了一層靈力，以免誤吞。
餃子皮平放於手中，加上餃子餡，然後換成左手虎口託著，右手從頭一點點折出褶子。
雲洛亭包的極其認真，那褶皺都儘量保持著差不多大小。
包好一個，雲洛亭遞給裴玄遲，“好看嗎？”
“好看。”
餃子大小也合適。
雲洛亭將餃子放好，繼續包。
做多了不怕，可以放在外面凍上，做少了可不行。
包的比較慢，也就沒急著煮，包好的餃子都放在撒了一層面
