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有繼續追問,只是默默的點了頭,說:“也是,我都想好了,都時候在街邊支個小攤,咱們賣點吃得,也能餬口。”
“吃得?”
張氏停下手裡的活,猶豫的說到:“可我也不會做吃的,再說這也要本錢,只賣稻子的錢怕是不夠。”
劉意想到之前在鎮上賣珍珠得來的錢還剩了不少,生活和擺小攤的本錢是穩夠的。又有遊戲裡的各種肉,和水果,玉米這些不要錢,管夠,食材應該是不成問題的。
“不會,咱們就學。”
她肯定的對張氏說道:“再說了,我覺得娘平時做得好吃。上次去鎮上,我瞧著沒有餛飩賣,正好我們開個餛飩攤子,只要量給足了,食材新鮮,薄利多銷,興許生意就能做下去。”
“餛飩?”
張氏迷惑的看過來,顯然是不知道什麼是餛飩的。劉意見她那個樣子,趕緊找補了說:“上次在王老爺府上見過,我看了樣子,…估摸著應該能做。”
“哎…到時候再說吧!”
張氏明顯對支個鋪子賣餛飩這事持保留意見,不過劉意倒是越想越覺得事有可行。她也沒在意對方的態度,反正搬了家後在把這事提上日程也來得及。
三個人都忙活著廚房裡的事,又是煮肉,又是醃肉,又是熬煉葷油的,直到第二天下午,才把大部分的肉都弄的差不多了。
原本用來裝酸菜的兩個半人高的大罈子,也被洗淨,拿出來裝了醃肉和油肉。
燻肉到底沒做,主要還是太惹眼了。
醃肉只需把肉改刀切成厚厚的薄片,在碼上鹽抹勻裝到罈子裡。
油肉,是把肥肉煉成葷油,倒進另一個罈子裡,然後把煮的半熟的小肉塊放進去葷油裡蓋好罈子蓋,等冷卻了就行了。
油肉裡的油可以燒菜燉湯,裡面的肉隨便怎麼做都好吃。
看著鍋裡剩得不多幾塊拳頭大的瘦肉,劉意也忍不住鬆了一口氣,終於要做好了。
“…娘,剩下肉都裝不下了。”
她剛一說完,劉小女就興沖沖的往鍋裡看了去,舔著嘴唇說:“那要燉著吃嗎?”
張氏瞪了一眼劉小女,輕輕的打了一下對方的伸出的手,笑罵著說:“這麼多,你吃的完?我把肉用鹽抹了,掛在灶前頭,燒火的時候正好用煙子慢慢燻著。”
“…哦!”
聽著劉小女無盡失落的語調,劉意正想說話,就聽見外面傳來了叫門的聲音。
“誰啊……”