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借鑑了獅子頭的做法,下面的操作就和法式焗蝸牛一樣了,鴻大師要不要試試?”白洋說著拿來了歐芹、紅蔥頭和蒜頭,細細地切成碎末。
鴻賓也不怯場,完成了下面的步驟。
“白洋,你小子行啊,當初你說自己是大戶人家,我們還不信,就衝這園子,說你是皇親國戚,我都相信。”昨天已經打了招呼,帶江城來雙生園的是寨子在對岸酒店的人。
看到大咧咧的江城,白洋走過去給他一個大大的擁抱。久別重逢,江城的臉上也露出開心的笑容。
“老大,和你說過幾次,你都不肯來。不過,今天你可有口福嘍。”
“老頭子下了死命令,我不得不接受家裡安排。”江城滿臉無奈,忍不住地吐槽。
“不過,你說的口福不會是你讓我趕到寨子的理由吧。”
“老大,我給你介紹下,這位是從花都過來的粵菜大師,鴻賓鴻大師。”白洋指著身邊的鴻賓介紹道。
“您是天都連鎖酒店的行政總廚鴻賓大師?”江城有些震驚的看著眼前這個平平無奇的中年男人。
鴻賓的師父是國寶級粵菜大師康峰,擅長粵菜、閩菜、淮揚菜和魯菜,與哥哥康輝並稱粵菜雙康。康峰主要為國家領導人服務,是釣魚臺的廚師長。
鴻賓大師作為得意弟子,曾經在麗茲酒店、萬豪酒店、香格里拉、凱賓斯基、四季酒店當過行政總廚。後來應陳春華邀請成為天都連鎖酒店的行政總廚,使得天都酒店聲名鵲起。他其他方面的榮譽也相當精彩,粵省烹飪協會副會長,中華廚師烹飪總會常務理事、五一勞動獎章獲得者、法國名廚協會會員、義大利首席廚師協會成員等等。
“呃,你們認識?”白洋尷尬地摸了摸鼻子。
“我認識鴻大師,可惜鴻大師不認識我。”對於白洋的誤會,江城不以為意,他坦地自我介紹道“:鴻大師,你好,我是江城,和白洋是好兄弟。”
“你好,江城先生。”鴻賓也微笑著和江城握了握手。
看江城的穿著就知道是富家子弟,但他卻沒有印象,估計不是粵省的,聽口音倒像魔都那邊的。
不過,魔都那邊他不是很熟悉,沒有過多的注意。
“白洋,你說得口福不會是鴻大師做得早餐吧。”江城眼前突然一亮,有些驚喜地問道。
“怎麼會,我們還沒做飯呢。”白洋搖了搖頭,“我和鴻大師在烹飪一種只生活在我們寨子裡珠玉河中的蝦。”
“這種蝦平時看