第4章 (第2/3頁)
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滋味不足】
啊?
看著眼前系統彈出的提示,李昂的滿心期待瞬間落空。
紫色品質的鵝腿肉配上李昂從食神菜譜上學到的記憶,居然才特喵的達到藍色品質?
坑爹呢吧!
李昂猶豫了一下摘下了個烤鵝腿送入嘴裡,下一刻,帶著鮮美的鵝肉味道在李昂嘴裡綻放開。
“這麼好吃系統居然還說什麼味道不行”
李昂嘀咕著,對系統判斷有點兒不滿。
但是細細品嚐,李昂還是發現了問題所在。
李昂先前醃製鵝腿的時候刷上了蜂蜜,那不單單是為了讓烤鵝腿色澤更好看、肉質更鮮嫩,最關鍵的是蜂蜜內含有大量的果糖,能讓烤鵝腿的味覺更有層次化。
可是,李昂除了在表皮中能嚐出一絲蜂蜜的味道,可是鵝腿肉卻絲毫不掛果糖甜味。
顯然,蜂蜜未能和烤鵝腿完美融合在一起。
思來想去,李昂明白的問題的關鍵。
電吊爐溫度不夠!
雖然現在的商用電吊爐都宣稱能夠達到明火溫度,但是實際上存在虛標的情況,李昂即便已經把燒烤溫度拉滿,也沒能做到爐火的效果。
“這可咋整,現在京都市的小吃攤可不能用明火”
李昂沒想到,有了系統還不能無腦起飛,該琢磨的事兒還是得琢磨。
不過,李昂上一世怎麼說也是個理工出身的高材生,很快,李昂就想到了一套解決方案。
首先,加封一下電吊爐的縫隙,進一步提高溫度,其次,每次只烤四隻鵝腿,這也會提高鵝腿的受溫程度。
然後,李昂決定在燒烤時再加刷一層蜂蜜,並把烤鵝腿的竹籤子換成果木籤子
雙管齊下,李昂就不信出不來紫色品質的烤鵝腿!
說幹就幹,李昂先將藍色品質的烤鵝腿盛出來放在一旁,隨後立即進行下一爐烤鵝腿。
“小老闆,我來拿我預訂的烤鵝腿。”
不明真相的陸桃見鵝腿出爐,笑吟吟地走了過來向李昂討要。
陸桃可是在論壇裡誇下海口,要幫大家嚐嚐李昂做的黑暗料理有多難吃。
“還沒到十二點呢,再等等”
李昂頭也不抬,隨口回覆道。
“可是你不是已經烤好一爐了麼?”陸桃望著一盤子藍色品質烤鵝腿問道。
“那是試驗品,不算數。”李昂搖搖頭道。
試驗品?