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一直沒說話的陳春華默默地將將筷子伸向了烤明月蝦。
“陳哥,等下。”白洋制止了陳春華的動作,從廚房裡拿出一瓶薄荷酒、一瓶白醬油,按照比例倒進一個噴壺中,然後在蝦肉上輕輕淋了一遍。
“這…”不僅陳春華愣住了,就是鴻賓也沒有見過這樣的操作。
“畢竟烤制了六個小時,蝦肉鮮嫩,這樣會有一絲燥氣,薄荷酒和白醬油恰好可以中和。”
是嗎?鴻賓將信將疑地夾起一片蝦肉在蘸水中蘸了蘸,放進嘴裡,他猛然站了起來。
酥、嫩、彈、滑瞬間在嘴裡爆炸,薄荷酒特有的涼意和酒香、白醬油的淡淡鹹味完全將燒烤帶來的燥熱中和,蝦肉特有的香氣被完全激發出來。
酸、辣、苦、鹹、甜完全將明月蝦特有的鮮、香完全襯托出來,達到另一個高度。
口感、滋味在味蕾間高度融合,鴻賓突然覺得自己滿腹的品評美食的優美詞彙突然沒了。
“好吃,好吃。”
“好嫩、好酥、好鮮、好香。”鴻賓忍不住驚叫道。
這味道實在太顛覆他的認知了,兩道明月蝦菜,一冷一熱,各勝秋長。
這次他完全被驚豔到了。
江城和陳春華對視一眼,默默地發起了進攻。
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