第十五章 開席 (第2/3頁)
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己家人準備好禮盒,將水果蜜餞打包,席面撤下之後讓油廚子帶回去。
廚子叔也不怯場,拿出斟酌好的選單,拿捏平仄,開始報菜名“果木烤羊腿一份、紅燜羊腿、香酥羊腿各一份。”
頭三道講究一個三陽開泰,廚子叔看了眼東家,見東家面無表情,對頭三道菜不置可否,也不氣餒,畢竟三隻羊腿是主人家秘密提供的,就是幫廚的也不能知道,兩人心照不宣,更不會先聲奪人。
“無汁蔥燒鯉魚、鯉魚焙面、大理砂鍋大頭鯉、金毛獅子魚、活吃鯉魚、荷包紅鯉、古法松鼠魚、乾燒鯉魚、得莫利燉魚各一份。”
九道鯉魚取義連年有餘,而且九為極數,最為尊貴。這下子東家笑得眼睛都眯成一道縫了,這李師傅硬是要得,不愧遠近聞名的大師傅,這可就在親家面前長臉了,不行必須把兒子、兒媳婦叫出來,給李師傅敬酒。
東家想到這裡不由得伸出大拇指,“李師傅大名,果然名不虛傳,一會兒你得多喝幾杯,讓你侄兒、侄媳婦好好敬你幾杯,你可是費大心了。”
廚子叔這時候懸著的心菜落下來,咧嘴大笑,衝著東家作揖,“主人家給臉,我老李自然兜著。”
然後,廚子叔又拿出他剛剛給白洋他們草擬的單子給主人家過目,這是幹什麼?自然是顯露一下自己的手段。
東家頓時一驚,立馬衝著廚子叔豎起了大拇指。“高、高啊,果然名不虛傳啊,李師傅,咱們同喜、同喜。”
妥啦。
廚子叔繃著臉,也是默默點頭,“既然東家滿意,咱們開席吧,俗話說皇帝不差餓兵,我那小徒弟們忙活半天,已經體虛乏力啦。”
廚子叔見東家高興,這是討賞呢。
東家聞歌知雅意,大手一揮,“賞,賞,李師傅給我長臉,我自然不敢怠慢。”
立馬有管事的人拿出幾個大紅包遞給廚子叔,至於是多少,那都是主人家的一份心意,不能當場開啟。
廚子叔高興地把手攏在嘴邊,衝著廚房喊道“:小的們,開席啦。”
白洋等幾人,忙不迭地應和道“:來啦。”
白洋幾人魚貫而出,衝著東家抱拳施禮,“東家,恭喜、恭喜。”
主人家也眉開眼笑地抱拳回應,“同喜,同喜,全靠大家幫襯。”
白洋他們落座,自然早有人將水果、蜜餞一干果品收拾乾淨,又有人到廚房裡按著選單將菜一一端出,剩下五樣魚宴與桌上的九種魚宴相互映襯。