第二百八十六章 (第2/3頁)
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突然興奮地說道。
“行啊，具體得你去和蔡崇文研究。”白洋點點頭，陳春華手下有好幾家高階餐廳，簽訂戰略同盟又不是什麼壞事情。
九宮連環寨地處滇西北，有著自己的不足和短板，取長補短才是正途。
“白先生，您這些食鹽是什麼地方產的，如果涉及到商業機密，我向您道歉。”鴻賓大廚見兩人達成了戰略同盟，將憋在心裡的事情提了出來。
法國的鹽之花、夏威夷海鹽、印度黑鹽、日本藻鹽、韓國竹鹽、波斯藍鹽、法國灰鹽、喜馬拉雅岩鹽等等，聞名於世的不僅僅是它們昂貴的價格，還有它們與不同食物搭配碰撞出來的火花。
“鹽是我們寨子自產的，寨子裡有幾個鹽湖，不過產量不算太大，除了我們自己用，以前偷偷地在周圍寨子裡賣，後來政府不讓賣了，碘鹽什麼的也比我們便宜，之後就寨子裡自己用。”白洋解釋道。
“哦？”鴻賓大廚頓時來了興趣。
“幾個鹽湖分佈在九宮連環寨的不同位置，不過我們用的最多的是這種淡橙色的鹽，其他的也只有寨子裡廚藝比較好幾個人用。”白洋笑著說道。
“這淡粉色的，就是所謂的鹽之花，鴻大師您嚐嚐和法國的鹽之花有什麼不同。”
鹽之花？
鴻大師恍然，在烹飪結束的時候，白洋正是十分吝嗇地菜品上撒上幾粒。
本來他會生氣的，但因為在九宮連環寨，他才在心裡憋著一口氣。
品嚐菜品的時候，憋在心裡的氣瞬間煙消雲散，原來它是為自己的菜品增色的。
鴻賓大廚捻起幾粒放在舌尖，瞬間溫柔的、淡淡的鹹味在味蕾上瞬間瀰漫，然後莫名的鮮層層疊疊在味蕾間歡快地跳動，層次分明，螺旋上升的感覺，最後竟然有一絲回甘。
“陳董，咱們法國的鹽之花不用買了。”鴻賓大廚回頭，嚴肅地說道“：這些鹽之花要好上十倍。”
“嗯？”陳春華愣了一下。
法國的鹽之花在頂級西餐廳裡可是搶手貨，每年只有6到10月生產，產量很低。
陳春華麾下的幾間頂級西餐廳每年都要花費多幾倍的價錢購買。就是這樣還常常拿不到貨。
鴻賓大廚將鹽推倒了陳春華的面前，“它不僅僅有法國鹽之花的嬌嫩，鮮味還要濃郁幾倍，而且層次分明，給人一種愉悅感、末尾還有一絲回甘，最重要的霸道。”
“它骨子裡有一股霸道，可以統御所有味道。”
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