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譜》?”白洋不由得大吃了一驚。

清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》,記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣,據說是記載川菜鹽幫菜最全的一部菜譜,可惜最後失傳了。關於李瓊圃的故事充滿了傳奇色彩,也讓吃貨們扼腕嘆息。

“你廚子叔就是他的後人,《瓊圃菜譜》就是人家的傳家寶,甚至咱《百家菜譜》都在他手裡收藏著,後來家道中落跟著咱家的馬幫隊伍來白家寨隱居。吃白家面,你還得找你廚子叔啊。”家有一老,如有一寶,許多隱藏在歷史真相下的隱秘,只有這些時間長河的‘活化石’瞭解的明白。

“得嘞,爺爺,你慢點兒喝,我走啦。”白洋眼睛咕嚕咕嚕一轉,屁股就坐不住了,忙不迭地和爺爺告別。

老爺子放下咖啡杯,就看到白洋已經消失在月亮門裡,搖了搖頭,拿起自己沒看完的書,繼續品味書中的情趣。

阡陌交通,白洋順著山村野徑鋪就的青石板路一路下山,到了山腰新寨子的邊緣才停下來,疏籬環繞,俊朗的牽牛花爬滿了籬笆,紅的、白的、紫的、黃的、粉的,一叢叢、一簇簇,剎那間欣欣向榮迸發開來,心裡總擱著幾種愉悅。

推開籬笆門,小院不大,卻收拾的乾乾淨淨,疏疏朗朗的黃瓜架上,花兒開得利落,大大小小的黃瓜翠色慾滴,饞的人總想著打劫一番。

“廚子叔,忙著呢?”白洋進門就看見廚子叔指揮著兩個徒弟收拾東西放在一輛獨輪車上。

“你小子回來也不到廚子叔這串門兒,這事兒辦得不地道啊。”廚子叔一見是白洋心裡特別高興,但嘴上卻不饒人。

“這不是忙嘛,馬上大家就把糧食收完了,我這不準備收購嗎,另外我還想著租地,過了節氣再就種不了啦。現在剛有點兒時間,這不就看您老來了嗎。”白洋滿嘴的跑火車,說著自己找了個凳子,就一屁股就坐下了。

“我看都是你大伯、二伯在幫你忙前忙後吧,你忙個球吧。”廚子叔不屑地撇撇嘴,對他的說法嗤之以鼻。

“這不是能者多勞嘛。”白洋絲毫不以為恥,舔著臉說道。

他也不算瞎說,在農村承包土地的事情,沒有中間人是不行的,尤其是白洋這樣的,幾年沒在白家寨了,人家瞭解你的人品嗎?萬一被騙了怎麼辦。天高皇帝遠,可沒人給自己做主,現在就得靠著家中老人的面子。

“我看你小子就是躲懶。”廚子叔笑罵著在白洋頭上拍了下,然後擔憂地說道“:你小子,比市場價高出百分之五十收購大夥兒的麥子

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