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森林與瓜地馬拉的瑰夏咖啡是姊妹,由法國傳教士帶來滇省,並且在這裡生根發芽,經過一百多年的培育,已經有了脫胎換骨的變化。
咖啡樹圍繞著高大樹木呈散狀分佈,高大樹木和山上升騰的霧氣為咖啡樹提供了良好的遮陰環境。
如今正是咖啡採摘的季節,每天都有成熟的咖啡被鄉民採摘送到加工廠進行初步加工。
“品質真不錯,老紀不來真是他的損失。”看著枝頭紅潤潤的果實,陳春華隨手拍了一張照片。
“臥槽,陳總這就是咱們最暢銷的咖啡嗎?”紀成看到陳春華髮過來的照片,忍不住爆了粗口。
陳春華沒說話,又拍攝了一段鄉民採摘咖啡的場景,每一個在採摘時嚴格把控青紅豆的區分,甚至比國外一些著名的咖啡園更嚴苛一些。
紀成看了影片更是擊節讚歎,勐赫小粒咖啡雖然品質優良,但存在著諸多問題,比如採摘粗獷、青紅豆不分、沒有杯測、只進行簡單的顆粒大小以及生豆飽滿度劃分的諸多問題,這也是制約著勐赫小粒咖啡成為世界頂級咖啡的瓶頸之一。
“陳總,你多拍些咖啡的生長環境。”紀成激動地說道。
這時候,白洋滿面春風的走過來說道“:陳哥,告訴你一個好訊息,我剛剛得到訊息,咱們的咖啡獲得了SCAA杯測99分的高分,力壓瑰夏、藍山和科納獲得冠軍。”
“冠軍?真的?”陳春華這下子激動了。
他的酒店和咖啡廳高於頂級藍山20%價格銷售,其實他的壓力也很大,現在終於可以鬆口氣了。
“我們的咖啡豆在老美麗國獲得了巨大的轟動,所有人都不相信今年杯測冠軍居然來自中國,來自一個不起眼的偏遠地區。”
“每磅720美元打破了瑰夏咖啡創下的每磅601美元。”白洋微笑著說道。
SCAA杯測,白洋並沒有親自前往,是王遠光帶著高薪挖來的咖啡品鑑師去老美麗國舊金山參加比賽。
“我的天,720美元。”陳春華想想都瘋狂。“你們參賽的咖啡豆是哪種?”
九宮連環寨的咖啡分為三等,第一等級他也僅僅品嚐過,因為產量的原因,目前並沒有供貨;第二等級就是陳春華咖啡廳內頂級貨;第三等級就是眼前的咖啡豆,紀成認為能夠與瑰夏、極品藍山相媲美。
“參賽的自然是第二等級的咖啡豆,兄弟可不能坑哥哥你啊。”白洋聳了聳肩。
“謝謝。”陳春華激動地拿出手機,直接撥通