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品嚐過緋綠咖啡的人卻沒有這樣的困惑。它的味道很純淨,宜人的蘭花和焦糖香氣,苦味和酸味非常柔和,有種相得益彰的平衡。
價格雖然昂貴,但比瑰夏、藍山的體驗更好,一下子就收穫了大量的擁躉。
垂綠和緋綠橫空出世,隨著時間的推移,甚至影響了瑰夏、高山藍山這些高階咖啡的銷量。同樣的九宮連環寨的名聲在咖啡愛好者們的圈子裡漸漸傳播起來,反向促進了寨子裡的旅遊。
雖然意外,卻在意料之中。
這些事情暫時還影響不到兩人,現在依舊在山間漫步。
“咦,怎麼是黑色的?”繞過杜娟林,陳春華終於看到了白洋提到的咖啡樹。
“不對,是藍色的。”
原來,咖啡漿果因為顏色太深,藍色遠遠地看去,漿果誤認成了黑色。
咖啡漿果在他認知裡是由綠變紅,從生澀到成熟,從未見過深藍色的咖啡漿果。
勐赫、巴拿馬、宏都拉斯、肯亞都留有他的足跡,成熟的咖啡漿果都是紅潤潤的果實。
“白洋,這是怎麼回事?”陳春華滿臉的問號。
“可能和土壤、環境什麼的有關係吧,都是傳教士從瑰夏森林裡帶出來的,正所謂長路漫漫,誰知道他們在途中沒有收集其他咖啡樹呢。”
“一百多年前的事情,追本溯源很困難,咖啡樹嘛,不同的地域因為各種因素的原因,風味差別大,滋味各不相同。”
白洋又不是植物學家,咖啡樹變異的問題,他沒法解釋。
這裡幾乎是火山的頂部,大大小小的溪流驟然增加,咖啡樹變得更加稀疏,一叢叢、一簇簇被高大的樹木所包圍。
咖啡漿果的數量肉眼可見的更加稀疏,大小也更小。
“味道怎麼樣?”
陳春華心裡清楚,自己的咖啡店很難銷售這些咖啡,每一顆都要送上拍賣會。
“很霸道,不能和其他咖啡豆混合使用,垂綠咖啡和它一個德性,緋綠咖啡就很百搭;味道怎麼說呢,很夢幻、很奇特,魂牽夢縈、餘韻嫋嫋,三天之內你根本嘗不出其他咖啡是啥味道。”
聽白洋這麼說,陳春華更向往了。
可惜,這種咖啡採摘之後需要在通風的山洞中靜置一年,讓咖啡豆自然吸收漿果內的花青素,這是滋味夢幻的源頭。
九宮連環寨因為銷路的問題,咖啡園已是半廢棄多年,出去打工的人多了,更沒人打理,合格的豆子被幾位喜歡