第一百一十七章 秘製烤全羊 (第2/3頁)
花折流蘇提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
可是你們村委的事情,收貨給錢,那是馬原乾的事情,我就是保個媒拉個纖兒,難道結婚我還得管洞房裡的事情啊。”白洋下馬,倚著自己的馬說道。
“學長,你流氓,我可是女孩子。”曼青不樂意了,氣嘟嘟的說道。
“我怎麼就流氓了,我這是讓你更好的適應農村的基層工作。”白洋大義凜然地說道。“小學妹,讓開點吧,我還有事情要做呢。”
“可是……”好不容易抓到一個壯丁,她哪容易就這麼放棄呢。
“沒有可是,不行你就去找大伯,有他在再大的場面也亂不了。”他得去準備食材,有一道費時費力的菜,他需要提前準備。
“大伯,已經在了。”
“那就更用不著我啦。”白洋聞言牽著自己的那就走,他可沒功夫和她糾纏。
看著白洋離開的方向,她氣得直跺腳,可又能怎麼樣呢。
……
“十四叔,弄得怎麼樣了。”白洋帶著東西來到雙生園開闢出來專門做廚房的院子。
“第一次醃製已經完成,就等你的醴漿了。”十四叔將一整隻未退毛的羊從桃花酒裡撈出來,剖開腹腔,用小火慢慢炙烤讓桃花酒的香氣融入羊肉裡。
“醴漿我拿來了,事不宜遲咱們開始第二輪醃製吧。”白洋從馬上將一大桶醴漿卸下。
沒錯,白洋準備的就是烤全羊,但白家寨的烤全羊卻是別出心裁,與別家不同。
先後用桃花酒、醴漿、葡萄酒進行醃製,然後用白家寨秘製香料塗抹內腔,塞滿松子、板栗、紅棗,縫好,用周代炮牂的手法進行炮製,炮畢,將泥巴去掉,將羊皮表面的灰燼刷乾淨,最後以柳蒸羊(柳樹枝換成白茶樹枝)的方式用荔枝果木碳,進行燜烤。
一隻烤全羊足足需要一天的時間。
晚上,月朗星稀,正是聊天的好時機。
“居然是烤全羊?”華城瞪大了眼睛,他沒想到在西南邊陲還能看到烤全羊。
烤全羊可一直是XJ內蒙的專利,倒不是說其他地方沒有,只是見到的很少。
“為了給你們餞行,我可是準備了一整天的功夫,為此曼青還和我鬧了彆扭呢。”白洋看著曼青說道。
“哼。”聞著烤全羊散發出來的香氣,難得曼青沒有反駁。
“白洋,你們的烤全羊和XJ內蒙有所不同吧。”李春華自號老饕,很快就發現了白家寨烤全羊的不同之處。
“嘿嘿,李哥法眼如炬,果然不愧是