第31章 土筍凍 (第3/12頁)
盼星星提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
上冷藏速凍大法了！
葉久久將煮好的沙蟲放到冰箱後，就開始做小人魚惦記了一晚上的虎皮雞爪，先將買回來的五斤雞爪剪掉指甲，放到清水裡泡掉血水。
泡好後擦乾水分，加入老抽上色，再加一點白醋攪拌均勻，白醋能讓雞爪更易起皺皮。
小人魚又晃晃悠悠的跑了回來，“久久，你要做了嗎？”
“對，我要開始炸了，你離我遠一點，小心嘣你一臉。”葉久久戴好口罩和帽子，再將長袖的圍裙穿好，全副武裝的的拿起漏勺去舀雞爪子，舀可一勺後直接放入油鍋裡。
雞爪子上的水好像沒有瀝乾，一入鍋後就噼裡啪啦的炸了起來。
葉久久受驚的往後退去。
小人魚嚇得轉身往外跑，跑到門外藏起來，偷偷的探出個腦袋小心翼翼的望進來，“久久快跑，小心嘣到你~~”
全副武裝的葉久久重新走回灶臺旁邊，“沒事，我得繼續炸。”
小人魚擔憂的看著她，“我不吃嫋，不要嘣到你。”
葉久久回頭看了一眼貼心的小傢伙，“我穿得嚴嚴實實的不會嘣到我，你離遠一點就行，不要隨便過來哦。”
“那你小心哦~”小人魚不放心的又說：“讓哥哥去炸，你不炸......”
聽到動靜過來的陵餘聽到鍋裡噼裡啪啦的聲音，真是親妹妹。
葉久久把雞爪炸到變色、表皮起泡就撈出來控油，然後再放到涼水中浸泡一段時間，炸完一勺後繼續炸剩下的，五斤分了四次炸完，炸好後就先放到旁邊浸泡，等到中午繼續後面的步驟。
趁著鍋裡還有熱油，葉久久直接把醃好的雞腿和雞塊分別裹上炸雞粉、麵包糠放到鍋裡炸，炸好後趁熱切一切端給小人魚和陵餘吃。
“雞爪子還得泡一會兒才能做，先吃脆皮雞腿和雞塊。”葉久久把餐盤放到桌上，“嚐嚐怎麼樣？”
葉小魚偏著頭打量著葉久久，“你有沒有被嘣到？”
“沒有。”葉久久將奶香奶香的小傢伙抱入懷裡，“謝謝小魚關心。”
“不客氣的呀~~”小人魚拿起一塊雞塊餵給葉久久，“久久吃。”
“謝謝。”葉久久就著小人魚的手吃了一塊，雞塊炸得金黃酥脆，還透著濃濃的香氣，咬下去的時候還會發出喀嚓喀嚓的響，好吃得她還想再來一塊。
小人魚也把雞塊要得咔咔咔的響，“久久，介個好好次，比那個銀做的還好次。”
“沒騙你吧，
