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久了，蔡崇文基本上沒見過啤酒，白酒、黃酒、果酒、糯米酒等等，他見過很多，唯獨啤酒在寨子沒見過。
他一直以為寨子裡的人不喜歡啤酒呢。
“啤酒。”白洋點了點頭。
“寨子裡產的？”蔡崇文有些不確定地問道。
“寨子裡產的，以前馬幫的足跡到過美索不達米亞平原，從那裡挖掘到了蘇美爾人釀造啤酒的方法，後來法國人和比利時人來滇西北傳教，帶來了歐洲修道院啤酒的釀造方法，我們結合兩種釀造啤酒的方法，用特殊的方法釀造的，我們叫它，獨愴。”白洋解釋道。
“前不見古人，後不見來者，念天地之悠悠，獨愴然而涕下？”蔡崇文一陣恍然，但有些費解名字的怪異。
“冷香泉水，來自歐洲平原的古老啤酒花，大麥芽、少量小麥芽、焦三仙、海椰子、葡萄、蘋果、迷迭香、羅勒葉、蘭花、竹汁、楓糖漿是它的原料，經過三次發酵，窖藏三年才能引用。”看到蔡崇文的表情，白洋拿出兩支杯子倒滿，其中一個推向他。
濃郁的麥香撲面而來，金黃的色澤，細細密密的泡沫，讓味蕾在不知不覺間蠢蠢欲動。
許是好久沒有感受到啤酒的誘惑了，蔡崇文端起了手中的杯子，輕輕喝了一口，強烈的殺口感衝著每一處味蕾，就像超強龍捲風一樣，破壞力巨大。
但伴隨著巨大破壞力的殺口感往往是如絲般、如牛奶的細膩柔滑如影相隨，所以殺口感強烈，但卻令人慾罷不能，誘惑力不可阻擋。
香氣怡人淡雅卻又醇厚濃郁，苦與甜交相輝映，須臾間從一個極端變成另一個極端，不斷地交替上升；又跌宕在一起，如平行的光陰交織在一起。
彷彿不同時代的不同文明交流與激情碰撞，中古與上古在現代，在不同的時空中卻能夠不期而遇，簡直如夢幻一般。
酒在十度與二十度之間隨著停留在口腔中的時間不斷變化，各種滋味彷彿跳躍的音符，不同的時空在扭曲中婉約，花香、果香、麥香、香料香彼此交融，卻又層層疊疊的亂而有序，不同的苦與甜在啤酒花的作用下，極端、平衡、極端、平衡……
回味悠長卻清爽乾淨。
“好喝。”蔡崇文衝著白洋豎起了大指，由衷地讚歎道“：這絕對是世界上最頂級的啤酒。”
他在國外工作的時候，尤其是在德國和比利時的那段時間，成了精釀啤酒的忠實粉絲，回國之後發現窖藏啤酒趨於主導地位，滋味寡淡；然而精釀啤酒在中國又剛剛興起，有
