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駱駝身上的油煉的。
當初一下子煉了好幾罐子。
她先把大鐵鍋放在石頭灶上面,然後生火把鍋底的水燒乾,再放兩勺凝固的駱駝油。
等油化了後,就把剛才扯的生薑和在草原時放在空間的沙蔥放進去爆香,然後再倒入一大筐清理好了的大蝦蟹。
等把鍋裡的水炒幹,蝦和蟹變了顏色後,就把五香粉醬料倒進去爆炒。
直到五香粉的香味直衝鼻腔,她才拿了個大碗給兩個雙胞胎裝了滿滿的一碗。
雙胞胎年紀小,怕辣,這是單獨給他們倆留的一份。
家裡其他人都喜歡吃辣,慕玖把剛在空間摘的紅辣椒切成段扔進鍋裡,再翻炒幾次後,一鍋香的人流口水的香辣蝦蟹做好了。
因為還要用大鐵鍋做烤魚,慕玖把一大鍋炒好的香辣蝦蟹盛到兩個乾淨的陶罐裡。
然後利落的用清水洗鍋,待灶孔的火將鐵鍋燒乾後,她又放了兩勺駱駝油進去。
待油融化,再把劃了花刀的大鱸魚放進去煎,等煎到兩面金黃,依次放生薑辣椒、和用五香粉醬料炒。
等炒的差不多了,加入半鍋水和提前切好的土豆塊和在雁蕩山時,再放一些以前在雁蕩山時悄悄摘的雞樅菌和香菇,再用大火燉。
燉了差不多一刻鐘左右,一鍋熱氣騰騰的烤魚做好了。
當然,慕玖也不忘提前給雙胞胎各自留了一碗沒放辣椒的。
慕玖怕大家不夠吃,在生火的時候,還在灶孔邊上悶了五個大土豆。
不等慕玖對大家喊“開飯”,她就看到做飯前還在奮力挖土豆、撿土豆的家人們,此刻已經扔下了手中的農具,徑直奔往鍋灶的方向。
“玖兒你又做了啥好吃的?這味道香得,可饞死你大猛叔了!”
性子還有些跳脫的胡大猛邊探身去看大陶罐和鐵鍋裡的美食,邊跟大侄女兒開著玩笑。
“可不是,咱們玖兒做飯的手藝都超過了我了!”
去打了一盆水回來給大家洗手的李翠翠也跟慕玖開起了玩笑。
“我孫女兒可真厲害!”
王氏邊蹲在小兒媳端過來的水盆邊洗手邊洗手邊一臉驕傲的誇著自家孫女。
慕老爺子聽到老妻的話,也很是贊同的點了點頭。
“我去把蘭修和蘭庭叫回來吃飯!”
慕元香洗了手,把手上的水甩幹後,走到自家侄女兒身邊捏了捏她的臉頰,就主動去叫撿蛋的兩個侄子。