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的訊息，除了那些大戶人家，普通百姓家裡哪裡還有心情去做這些針線。
北河村與北軍村兩村人也不想在這個節骨眼上做這個顯眼包，加上天氣又不好，所以大家除了去鎮上買些縫補衣服的針線以及必須要用的食鹽，也沒有多少人外出。
大家仍舊各自縮在自己的家裡，給屋頂除雪，空餘時間在家裡納納鞋底。
慕家一家子除了在空間忙著撿蛋做鹹鴨蛋外，也沒甚其他的事要做。
一時撿夠了雞鴨鵝蛋的慕玖看著空間倉庫裡，那些堆積的菜豆、綠豆以及黃豆，她突然想起了前世的豆芽。
豆芽不僅營養豐富還清脆爽口，不管是涼拌、炒菜還是做配菜，都是十分美味的。
而且這豆芽發起來也十分的簡單，這西北農戶家裡，大家在田間地頭或者菜園子裡也會種上一些黃豆、綠豆、菜豆等，這個還可以混在雜糧裡面，做熟了，當做主食吃。
家裡的了蘿蔔白菜慕玖也實在是吃厭了，反正家裡廳堂內火炕每天都在燒著，裡面的溫度剛好適合發豆芽。
說做就做。
既然要發豆芽，慕玖決定將黃豆、綠豆、菜豆等各自發一些。
一是用水泡豆子。
慕玖先綠豆、黃豆都可以，清洗乾淨，挑出漂在水面的豆子，然後將這些豆子各自放在木盆裡，並將木盆端到燒了火炕的廳堂中，用四五十度的溫水泡一晚。
二是裝竹籃、蓋溼屜布。
慕玖把泡好的豆子放入乾淨的竹籃裡，瀝乾水分，再將竹放進稍微深一些的木盆中，用一塊沾溼的屜布蓋住豆子，豆子裡儘量不要有多餘的水，以免容易爛根。
要將豆子放在陰涼避光的地方，並在屜布外面壓上重物，這樣可以讓豆芽更直更粗壯。
為了避光，慕玖在外面再遮蓋了一層布，避免豆芽因見光發生光合作用變紅。
三是每天衝每天沖水。
慕玖將豆子每隔十二小時用室溫水隔著屜布衝一次，這個步驟不能攪和，也不用拿掉屜布。
四是觀察、採收豆芽。
在室內環境中，只過了四天，豆芽就長到大半個手指長。
一半來說，每批豆芽長到四到七天，等豆芽最多長到一指長就可以吃了，太久豆芽會變老。
慕玖看著三個圓形竹籃裡滿滿的三籃豆芽很是激動，黃豆芽和菜豆豆芽都比綠豆芽要胖一些。
兩個雙胞胎也圍在這裡，看著三籃子長出來的豆芽，他們倆
