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慕玖統一規定,等這些蛋孵出來了後,各家各戶再帶著銀錢來買雞鴨鵝苗。
從三月份的第一天起,兩個村裡負責孵蛋的十二戶人家正式開始了在家裡孵雞鴨鵝蛋的日子了。
在這孵蛋的時間裡,慕玖和慕老爺子他們沒事兒時,就會時不時去兩個村子負責孵蛋的人家去看看。
這以來二次,慕玖透過觀察那些人的操作,也大概瞭解到了人工孵蛋的大過程。
開始孵蛋之前,需要用鹽水將這些種蛋給清洗一遍擦乾,然後把種蛋放在鋪了厚棉被的炕上,炕上要保持一定的溫度,不能燙手,也不能太冷,這就要求燒火的人異常的仔細,不能有一丁點兒的馬虎。
除此之外,在將種蛋放在炕上十小時後就可以開始翻蛋,而且每三小時翻蛋一次,要保證蛋的每個面都要能挨著炕受熱,這項工作一直要做到這些雞仔、鴨仔、鵝仔從蛋殼裡孵化出來為止。
入孵蛋十天後,還要定時照蛋一次要將那些死精蛋、死胚蛋挑出來。