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約定,發現好地方一定要分享的,更何況幾個人也是有身份的人。
白洋被看得有些不好意思了,若論平常他絕對不會這麼功利,只是白家寨窮怕了,好不容易有這麼一個致富的機會,如何不抓住呢。
“那太好了,到時候我請你們吃小燴菜。”白洋傻樂著說道。
“小燴菜?”李春華第一次聽說,難道燴菜還分大小不成。
做燴菜就要手法粗獷,重油、大火、大鍋,長時間燉煮才顯得香醇濃郁,能將燴菜做得精緻的不多,也就是冀省的李鴻章燴菜能夠單此殊榮。
白洋指著搪瓷碗裡用來解饞的燴菜說道“:這是白家寨大燴菜,做得不夠精細,白家寨還有小燴菜,那才叫一個講究,而且味道更上一層樓,平時的沒法做,只有重大節日的時候才做。”
這還不叫講究?李春華有點兒瞠目結舌,就看廚子叔帶領著一幫徒弟在那裡煎炒烹炸,各種技巧都用上一遍之後,才將各種美味融為一爐,燉出鮮美敦厚的味道,最後盛在搪瓷碗中的是一團香氣,在他的印象裡也就冀省的李鴻章燴菜才能與之媲美。
李春華心頭萌生了一個想法,這還是國家級貧困縣嗎?
可是他忘了,一個物產豐富的山村,無法富裕起來主要是與外界交流的比較少而已,他們能夠足不出戶獲得自己需要的食物,而不是前往集市,用金錢或者物品去交換自己所需要的東西。比如白家寨現在部分人還用火鐮點火,而不是用火柴或者打火機。
吃得好,不代表他們不貧窮。
子曰:食不厭精、膾不厭細。
延續千年的耕讀傳家,白家寨上上下下算得上半個儒門子弟,開蒙的不僅僅是聖賢書,還有潛移默化的影響,讓這個不起眼的小山村在有限的條件下吃得講究起來。
白洋給李春華也盛了一碗,塞給他一盤剛出鍋的饅頭,“李大哥,嚐嚐,肯定不會讓你失望的。”
李春華望了望村口的路上,陸陸續續趕回來的身影形成了一條長龍。
不好意思地笑了笑,這才夾了一塊豆腐,儲存起來的豐富味道在口腔裡一下子就迸發出來,巍峨的就像一座高山那樣厚重,濃郁的香氣順著鼻子向外噴發,豪爽的就如北方的昂藏大漢一般。
口味略鹹,他不由自主地抓起一個饅頭,和著騰騰的熱氣咬了一口,天然的麥香碰撞之下又是一番景象,李春華不是美食評論家,他無法表達口腔裡碰撞的滋味是如何的敦厚鮮香,只知道這熱情騰騰的饅頭配著眼前的燴菜讓