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潛龍微笑點頭:
“是呀、是呀,我看那些面花也非常有特色,做的精巧。”
“嗯,這面花的製作說來還有不少緣故。…”
陳磊停頓了一會,思索了一下,又接著說:
“我們這地勢平坦、水資源也非常豐富,農業生產條件良好,可以種植各種穀物和蔬菜,這都為做早飯提供了多樣化的食材選擇。面花製作歷史悠久,本來是傳統節日流傳下來的過節要吃麵團的習俗。現在已經成為了早飯的一部分。過去人們過節和青討男女雙方訂親結婚都要吃麵團,會把麵粉活好發酵後,按到各種形狀的面花模子裡,印出各種圖案,如魚、鳥、石榴、葫蘆等。這樣,蒸熟出來的面花不僅外觀精美,而且吃起來色香味俱佳、感覺更加可口香甜。~嗯,還有我們這的早飯如驢肉火燒、吊爐燒餅等美食,都是經過長時間才形成的特色早餐,是我們這歷史和傳統的體現,它們滿足了我們的味覺,也是我們這代代相傳的黃驊早餐飲食文化的一部分。”
陳磊這一番帶有思考性的回答,讓潛龍不由自主地豎起了大姆指,他讚賞地說:
“陳排程說的真好!是啊,民以食為天,飲食也是一種歷史文化,它承載著一代又一代中國人對美好生活孜孜不倦的嚮往和追求。”
潛龍和陳磊愉快地暢談著,潛龍又說:
“陳排程,剛才我嚐了些尜尜湯,覺的味道也別有一番風味,有玉米麵、胡蘿蔔和海蝦等味道。非常好喝!”
陳磊聽後哈哈一笑,說:
“我平時就喜歡喝這個湯,吃驢肉火燒。不上班,在家都是我自己做著吃。製作過程非常簡單。…”
潛龍聽了,又再次豎起了大拇指,讚許地說:
“好男人!…”
陳磊接著說:
“這種海鮮湯其實非常好做,簡單易學。…”
潛龍微笑著說:
“那陳排程教教我是怎麼做的,回去,我有空了也自己做著吃,換換囗味。…”
陳磊滿臉笑意地說:
“嗯,做好這鮮湯,就是要選好食材,要選鮮蝦肉、鮮蔬菜蘿蔔葉做。主要就是先選擇好玉米麵加入去殼蝦肉、蔥花、胡蘿蔔絲也可用土豆絲,加適量水混合好。然後把混合好的食材揉成團,再攥成尜尜的形狀擺放大盤中。具體燒法就是:先熗鍋,就是在鍋中加熱油;然後炒蘿蔔葉,快炒後再加入適量的水燒開;水開後放入攥好的尜尜,同時加入適量的鹽,煮到尜尜熟透後,就可以出