第一百五十三章 (第2/3頁)
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子裡的菜譜之中，是三位老祖宗跟隨蔡鍔將軍入川時，機緣巧合之下救過黃敬臨的後人，開水白菜以及一些蓉派川菜也在寨子裡流傳開來並且發揚光大。
開水白菜的精華在於高湯的熬製，高湯的好壞直接決定了開水白菜的品質，廚子叔自然慎之又慎，尤其是白家寨的高湯與眾不同，傳承了最傳統、最全面的開水白菜同時，又有所創新，那就是蘑菇高湯的運用，以露水菌、驢窩菌、雲香信為主，輔以幾種珍貴的蘑菇熬製出來的，其中甚至還有毒蘑菇。
如今寨子裡能夠熬製開水白菜高湯的人絕對是鳳毛麟角，廚子叔交到白洋手裡他才放心。
廚子叔很忙，炮豚、炮牂、酒漬牛肉，他都要精心準備，這是天貺節上必有的食材，每年都是準備一點兒，祭神之後每個寨子最多能分上一隻羊羔或者乳豬，最困難的時候，只能小孩和德高望重的老人才能享用。
今年不同，今年足足準備了五十隻乳豬和羊羔，牛也準備了十頭，足夠每桌分上半隻，錢完全是大家自發湊的，是廚子叔第一次做這麼隆重，自然要使出渾身解數。
”對了，廚子叔要不要弄點兒海鮮？“白洋接過廚子叔手中的活計，突然說道。
白洋知道廚子叔能做海鮮，也會做海鮮，曾經老爹從春城帶回來過海鮮，就是廚子叔的手藝，而且滋味超讚。
廚子叔挑了挑眉毛，海鮮食材他接觸的少，算是一項不小的挑戰，但作為一個廚師來說，難道因為挑戰就畏縮不前嗎，新的食材，新的挑戰，這也是他提高廚藝的機會，要知道以前寨子裡的大廚都是做過海鮮食材的。
不過，廚子叔還是擔憂地說道”：時間來得及嗎？“
”這不是還有三天時間嗎，放心絕對來得及。“白洋胸有成竹地說道。
現在的交通日新月異，即使是在世界範圍對比，能夠比得上中國交通也是鳳毛麟角，只要他和李春華打聲招呼，航空快運加上冰鮮技術，絕對不會影響品質。
”那行吧。“廚子叔點點頭算是答應了，今年幾個寨子起勢，大家的心氣自然高漲，天貺節又是寨子裡趕上的第一個重要的節日，大家怎麼慶祝都不過分，他也想賣賣力氣，畢竟其中的意義不同嘛。
得到廚子叔的首肯，白洋立即給李春華打了電話。
”李哥，在嗎忙？“電話很快接通了，兩個人自然少不了寒暄。
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李春華坐在自己的太師椅上，沒好
