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不插手宮莊的經營，哪是不可能的，好不容易有塊地能讓她種田，怎麼可能放過？
送賞賜的內侍走了之後，張羨齡想了又想，讓梅香去把後殿管事牌子文瑞康叫進來。
文瑞康是後殿一眾內侍的頭兒，是為數不多的張羨齡能叫出名字的內侍之一。平常張羨齡不叫，一般不到內殿來。
他是個三十來歲的中年人，穿著大紅貼裡，腰間金玉絛環上繫著牙牌，畢恭畢敬的向張羨齡請安。倘若走在宮外，文瑞康多半會將被誤當作教書先生。其實這樣說也沒有錯，梅香和張羨齡閒聊時曾說起過，文瑞康之前是在內書房教小內臣們讀書的。
張羨齡平時很少用內侍，她總覺得有些變扭，只是宮莊的事必須得內臣才能出宮辦。她同文瑞康說了想要親自經營宮莊的事，問他有沒有可以舉薦的人。
“既要管莊，必得精通農事。我倒是知道一人，進宮前精於種田，只是歲數有些大了。”文瑞康恭恭敬敬的說。
文瑞康舉薦的內侍叫白忠，原本負責清寧宮養花的差事，少說也有五十歲，頭髮已經花白。張羨齡擔心他身體吃不消，原本不大想用他，可白忠跪在地上磕頭如搗蒜，說一定會將皇莊管得妥妥當當的。
張羨齡見不得一個老人如此哀求，忙讓白忠起來，要他暫且試一試，出宮去好好打聽打聽朝陽門外四號廠宮莊的情況。
她又吩咐文瑞康，叫他找幾本和農事有關的書來。
內侍領命退下，梅香過來斟茶，有些猶豫地問張羨齡：“娘娘，今個兒中午，真的吃包兒飯呀？”
張羨齡毫不猶豫：“就是這個，小廚房準備好了沒？”
“備是備好了。”
“那傳膳。”
包兒飯這等吃食，在宮裡通常是宮女內侍吃的，難登大雅之堂。前天茶水間午膳準備了包兒飯，碰巧讓張羨齡瞧見了，一下子來了興致，指明要吃這個。
內侍們抬著食桌進來，將碗碟杯箸一一擺好。桌上擺放著熟米飯、一小簍洗得乾乾淨淨的大白菜葉、一盤炙豬肉、一盤炙鵝肉、一盤炙雞肉，還有姜蔥蒜以及各色醬料。
“這要怎麼吃？”張羨齡洗淨了手，興沖沖地問。
梅香柔聲解釋著吃法：“娘娘瞧見那個空缽子了嗎？先將米飯倒進去，再夾些炙豬肉絲、炙鵝肉片、炙雞肉片在裡頭，澆一勺醬油，舀一點兒大醬，和著小蔥蒜蓉一起拌勻。再用葉子裹上，包成長卷兒，用手拿著吃。”
“我給娘娘打一個飯
