第六卷龍煌天崩第一百二十一章 上元詩會 (第3/8頁)
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杜恆連連點頭道:“對對對!這個章程我熟......”
蘇凌又道:“人員也不能有事一窩上。除了後廚不參與前面的事情,前面加上你統共二十個人。你只管收錢,對了把你算賬功夫練好了!”
杜恆忙道:“這個你放心,什麼菜食幾錢,我心裡清楚。”
還真別說,杜恆雖然笨手笨腳,可是算賬上卻是無師自通,倒是個人才......
蘇凌點頭道:“樓下館裡除你,再分九人。四人招呼客人,點膳,二人傳膳,二人站門前迎客,查驗預約號。樓上九人,四人傳膳,五人點膳。這樓上樓下的,除了傳膳的和你之外,剩餘的不忙了,都去幫忙收盅碟,打掃飯館殘羹身剩飯,每日晚上關門前,他們輪流清掃地面、桌几!......”
杜恆點點頭道:“這聽起來倒是挺有章程!”
蘇凌這才擺擺手道:“先這樣,看看情況再說!”
杜恆這才哈欠連連,拉了蘇凌回不好堂睡覺。
蘇凌忽的又想起什麼,忙道:“對了,最重要一點,給那涮釜引火時,一定要囑咐他們小心再小心。這飯館還有整個龍臺房屋幾乎都是木質的,小心別走水,燒了飯館是小,要是連片燒了,咱們可就只有一個腦袋,混丟了可啥也沒了!”
杜恆一拍胸脯道:“包在俺身上。”
於是正月十四,杜記羊肉館關張一日。蘇凌聚了大家開會,當場宣佈了這些事情,一再強調防火等注意事項。
做到人人牢記,心裡有數。
這才又演練了幾遍,眾人方才散去。
臨走時蘇凌告訴大家明日上元節,放假一天,大家不必來了。
眾人這才一陣歡呼。
到了晚間,蘇凌剛要躺下,便聽到不好堂後門響動。
杜恆跑去開門,去見一身淡藍衣衫的蕭倉舒笑吟吟的站在門前。
蘇凌忙拉了他坐下,問他怎麼這時間來了。
蕭倉舒笑著問他正旦晚間他父親差人送來的吃食可好吃。
蘇凌點頭。
蕭倉舒這才轉入正題。
原是上元佳節,他三兄蕭思舒要在府內辦個上元夜詩會,邀請蘇凌前去參加。
蘇凌推辭說自己那點學問不過是糊弄人的,他可不敢去獻醜。
蕭倉舒哪裡肯依,言說若“先天下之憂而憂,後天下之樂而樂”和《夢江南》是糊弄人的,那天下學問人還敢寫詩文麼?
蘇