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焙咖啡豆引出略帶甜味的口感；佛羅娜綜合咖啡則是調和了八十％的優肯綜合咖啡，再加入二十％義大利烘焙豆增加口味的層次感。 當然還有阿不思自己研究的特殊綜合咖啡，她毫不藏私地傾囊相授。 “你好厲害，怎麼會混出這麼香的咖啡？” 我聞了聞阿不思的獨家秘方，這秘方可是混了五種豆子再淋上少許焦糖的極品。 “還不是那些無聊的客人訓練的？他們老是嚷著怪名字，我就老實不客氣調了新口味給他們，把他們當作免費的白老鼠，沒想到有些即時創作聞起來還不錯。”阿不思將鬆餅放進烤箱裡，調整時間。 “原來如此。”我喝了一口阿不思秘方。 雖然我還距離發表杯評的程度還很遠，但我至少嘗得出來好喝跟不好喝。口感層次分明。 “阿不思，你相信一個人喜歡喝什麼咖啡，跟他是怎樣的人有關連嗎？” 我問，想起了嗜飲肯亞咖啡的澤於。 “相信。”阿不思的臉色很酷：“光是聽他們亂點的咖啡名稱就可以知道那些無聊人士的腦袋裡裝了些什麼垃圾。” 眼光看向坐在左側七十五度方向的亂點王。 亂點王今天亂點了杯“都市恐怖病咖啡”，發覺我們在瞧他，他得意地舉起阿不思亂調的咖啡朝這邊拋媚眼笑笑，想電死阿不思。 “我是說真的啦，那些無聊又愛亂點的人當然不能算在裡面。”我小聲地說：“你在這裡那麼久了，有沒有觀察到一些現象，比如說常常點巧克力脆片的人會不會比較幼稚啦？或是在冬天還在點咖啡冰砂的人個性比較偏執？諸如此類的。” “我怎麼知道？我才沒空研究那些喝我咖啡的人是什麼樣的個性。” 阿不思依舊很酷，將鬆餅從烤箱拿出來，在上面撒上薄荷粉。 我挖起冰淇淋球放在鬆餅上點綴，再用焦糖在上頭擠出一張金黃笑臉。 “好可惜，要是你願意觀察的話，一定可以寫出一本《看咖啡知人心》的暢銷書。”我故意這麼說，實在想聽聽咖啡天才阿不思的見解。 阿不思聽了只是皺皺眉，端著鬆餅走到一對情侶的桌旁。 “小妹，你知道阿不思是個什麼樣的人嗎？” 坐在我面前小心翼翼製造薑餅屋的老闆娘，終於忍不住插嘴了。 “很酷，非常酷，是天生的冷麵笑匠，個性善良體貼但嘴巴卻永遠不會承認。”我不加思索回答。 “但你知道阿不思喜歡喝什麼咖啡嗎？”老闆娘點頭表示同意。 我愣了一下。 仔細回想，阿不思喜歡喝的咖啡——我好像沒有特別的印象？ “好像沒有特別喜歡的咖啡？
