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是後者，都能展現出曹魏自身水平的不俗，更何況，人家說了，這還是調料不夠的時候，將就調出來的，要有調料的弄出來，那該多好吃？
“還行。”李師傅默默地說了一句，雖然位置被人搶了，但是這蓑衣黃瓜，他沒話說。
至少，他切不出來。
這年頭，廚藝還是敝帚自珍的時代。
酸辣土豆絲，這道菜，說好做也好做，尋常人，巴拉巴拉切絲，然後下鍋，下調料，保證熟了，就不會難吃到哪兒去，至於辣點，鹹點，因為有醋的中和，最多也就多喝幾口水。但在大廚的手裡，對於這道菜的講究，也是從刀工整起。
切絲是一門技術，不能太粗，粗了不好控火，不能太細，細了嚼起來沒意思，也容易斷。
要怎麼弄一個準度，是門學問。
曹魏剛剛停下，想要下一步呢，李懷德就喊停：“都去看看，人家切得咋樣，省得你們這些人還記恨人家小曹不用你們的土豆絲。”
“哪兒會啊，李主任，瞧您這話說的，都去看看，都去看看。”魏威心裡一咯噔，好嘛，這是站臺來了。
