第四十四章 留住青壯 (第3/3頁)
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白家寨烤魚與其他地方截然不同,寨子周圍多產一種薄薄的青石板,寨子裡的人每次進山,遇到溪流都會就地取材用這種石板製作烤魚。
將捕上來的魚從魚腹剖開,去掉內臟只留下魚油備用,然後將於劈成兩半抹上白家寨的秘製醬料。
在河灘上尋找一塊合適的青石板在溪流、河水裡清洗乾淨加熱,抹上一層魚油,將處理好的魚在青石板上烤制,邊翻動邊抹醬料,如果有條件的話抹上一層蜂蜜,烤魚會變得更加美味。
烤熟之後,在魚肉上滴上幾滴青檸檬汁,那味道絕了,酸辣可口,肉質細膩、嫩滑,鮮味十足。
“就知道你小子饞這個口兒,特地起了大早,可惜就是不能喝酒啊。”烤魚配上美酒,吃起來才帶勁兒,可誰讓今天的任務絲毫不能麻痺呢。
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