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，劉楨的表現也確實沒讓她失望。
當然，劉楨人小力氣小，最多隻是動動嘴皮子，幫忙洗洗菜，拾拾柴，具體工作還是得由張氏來完成。
第二道菜是魚餅，張氏照劉楨的說法，將兩條魚的魚肉都剔出來，揉散，再跟摻了水的粘稠豆粉攪拌在一起，捏成扁扁平平的形狀，等煎得兩面金huáng了，再撒上鹽和切碎的蔥粒，霎時芳香撲鼻。
那兩條魚的魚肉都被剔出來，剩下兩個魚頭，正好跟去年儲存的菘，也就是大白菜一起，做一個白菜魚頭湯。
剩下的那條魚，張氏和劉楨用了最簡單的，直接清蒸，魚是今天才剛捕上來的，清蒸出來反而鮮甜無比，除了鹽和去腥的蔥之外什麼也不必加了。
雖然同樣還是吃豆飯，但有了這四個菜，頓時就不一樣了，有了劉楨這個理論派，還得有實踐者，張氏掌廚幾年，鹹淡把握得剛剛好，劉家大小都吃得很歡，連守禮的姬辭也讚不絕口。
劉楠一直低頭吃飯夾菜，從頭到尾只丟出一句：“明天我再去捉魚！”
張氏笑道；“說來還得誇阿楨，要不是她心思靈巧，我還真做不出這麼多花樣。”
劉楨吐吐舌頭：“我就光憑一張嘴，這些菜皆是阿母辛勞所做！”
她不覺得自己真的那麼厲害，幾道簡單的菜色就能讓古人拜服，劉家純粹是因為很久不沾葷腥餓得慌，一有肉吃就高興得不得了，姬辭則是被魚餅的新巧吸引了注意力，一旦把做法說出來就沒什麼稀奇的了。
最根本的原因是，現在的生產力普遍低下，美味佳餚雖然不少，但也僅限於貴族，小民之家一般是以溫飽為目標，所以姬辭乍然在劉家看見jīng心烹調不遜於上等人家的菜餚，才會感到驚奇。
姬辭夾著魚餅問：“這裡面除了魚肉，似乎還有股豆香味？”
張氏道：“是豆粉，用磑磨出來的。”磑就是石磨。
姬辭眨眨眼：“難怪如此芳香可口。”
姬家家境要比劉家好太多了，姬辭在家都是吃粟米飯，所以看到豆飯和豆粉反而覺得很新奇。
等到用完晝食，姬辭自然起身告辭，劉楠則送他出去。
張氏收拾好碗筷，忙不迭拉著劉遠問第一天上班的感受。
劉遠笑了笑，故作神秘，等到劉楠送完同學回來，才對他道：“阿楠，你去把擱在門外的麻袋拿進來。”
劉楠依言將袋子提進來，一邊咋舌：“還挺沉！”
他將
