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枝內,稍稍抖動,葉子則又散落到鍋裡。如此反覆操作,使葉子吞吐於竹帚內外,把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。

炒至條索緊細,發出茶香,約三四成幹,立即出鍋晾曬。

房俊這才抹了把額頭的汗漬,問房四海道:“這幾個步驟,可曾看清楚了?”

房四海一臉懵圈,茫然點頭:“看清楚了……”

流程倒是看清楚了,可知其然不知其所以然。

用水盆淨了手,房俊說道:“此乃炒茶之法,世間從未出現,稍後某會將每一個步驟的要點記錄下來,交付與你。你需勤加操作,務必領悟其中訣竅,從此往後,房家的茶葉製作,便交託於你。”

房俊一直好茶,對各種茶葉頗有研究。

剛開始讓房四海去收購茶樹,只是懷念往昔“清茶讀書”的習慣。

現在的目的則有了變化。

記得炒茶之法應是明朝才出現,自己這時候拿出來,必是天底下獨一份兒,以之賺點外快,應是不難。

房四海聞言,頓時激動不已,單膝跪地說道:“請二郎放心,某必然鞠躬盡瘁,死而後已,不負二郎之託!”

房四海太明白這個時候茶葉的行情了,可以說,整個大唐無茶不歡!這是多大的產業?

現在房家要進軍茶業,而自己就是未來的負責人,豈不是立馬身份上升,高人一等,變成僕人中的上等人?

房俊失笑道:“哎呦,看不出你還念過書?連諸葛武侯的《出師表》都讀過,不簡單吶……不過鞠躬盡瘁可以,卻沒人要你死而後已,用詞不當!”

房四海尷尬不已,話說這句話可是秋天的時候聽戲聽來的,為了顯示自己的文化水平,便貿然說了出來……

“那大紅袍如何了?”

房四海這小子得了龍井茶,便迫不及待的回來獻寶,卻不知那福建大紅袍有何訊息。

房四海解釋道:“福建路遠,來回至少數月,小的心想不如抓緊時間將這龍井茶的事宜安排停當,然後再去福建尋找那大紅袍,方才穩妥。”

房俊點點頭,贊同他的話。

龍井茶雖然現在名聲沒有後世那麼響亮,但畢竟是一方名茶,有跡可循。那大紅袍此時非但未見典籍,世人也未聞其名,莽莽群山之中搜尋幾棵尚不知是否存在的茶樹,確實有些難。

反正若是茶樹已經存在,也不會長腿跑掉,不必急於一時。

房俊還想囑託房四海幾句,“嘭”的一聲

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