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灶下趕緊吃飯。
周嬸嬸也沒有跟他客氣,將大盤子放在膝蓋上,快速吃了起來。
“咦?老闆你們家又出了什麼新吃食?看著不錯啊,多少錢一盤?”後面趕過來的人原本在排隊,看到周嬸嬸膝蓋上放著一個大盤子吃的香甜,本就飢餓的肚子更加受不了了,忍不住開口問道。
“哦,確實是,方才還沒來得及說呢,之前的魚丸做著太麻煩了,我們人手不夠,索性就將魚丸湯換成了這個拆燴魚頭蓋澆飯,這種中號盤子的八個銅板一盤,有肉有菜,還附贈一碗水草蛋花湯,一碟子泡菜,還有大號的盤子沒到,那個要十二個銅板一份。”白春笙解釋道。
“給我來一份嚐嚐!”
“我也要一份!”
沒一會兒工夫,拆燴魚頭蓋澆飯就賣出去十幾份,因為食材都是提前預備好的,白春笙一個人就能做好,便讓周嬸嬸繼續坐著把飯吃完,他拿出盤子來,一份一份的搭配好送了出去。
預備好的桌椅都不夠用了,索性這些在碼頭討生活的人也不拘小節,便學著周嬸嬸的樣子,隨意找了塊石頭坐下來,將餐盤放在膝蓋上,唏哩呼嚕吃了起來。
和給自家吃的拆燴魚頭不一樣,為了降低成本,白春笙還在裡面加入了切成塊的老豆腐,和麥菜的菜梗調和一下味道,有魚有菜有飯,這麼一大盤才八個銅板,實在是再實惠不過了!有吃得快的,吃完了還找白春笙借了餐盤,帶了兩份回去給船上的人吃,送回來的餐盤也是洗乾淨的。
預備的滿滿一大木桶的黃米飯,一個早市就賣完了,拆燴魚頭也只剩下一個鍋底,裡面的魚肉都被攪爛了,白春笙不好將這些殘次品拿出去賣,便將客人吃剩下的魚面折在一個大盆裡,剩下的拆燴魚頭都舀上去,將大盆放在鋪子後面周嬸嬸洗碗的地方,自然有魚街的野貓們過來享用。
自從白春笙的鋪子開業了之後,這裡“路過”的貓咪便多了起來,有家養的也有野生的,約莫是因為這條街賣魚的多的緣故,附近的貓也特別多,這些貓不像後世養的那些寵物貓一般矜持傲嬌,生存的艱難,讓它們習慣於抓住一切機會獲取食物,而手藝好心又軟的白老闆,無意是它們新近發現的“方便蹭飯”的好主顧……
白春笙也沒有辜負它們的期望,不過開業兩天,便“利用職務之便”,將客人們吃剩下的魚面,和自己當日賣剩下的食材都攢起來,還專程從廚房裡蒐羅了一個不常用的大木盆,作為貓咪們的御用飯盆。
白春笙很享受喂貓的短暫過程,這