第384章 譚家菜傳人譚勁松 (第2/3頁)
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的手法老道啊,直接把熊皮沒帶一絲筋膜的剝了下來,我處理起來就容易很多了。”
說著話後,沒看朱主任,而是望向林昊。
林昊也是連忙遞上中華煙道:“呵呵,譚師傅,這個是我朋友那拿來的,他們經常打獵,所以處理皮子處理多了,熟練而已。”
林昊是在空間裡,直接用意念開膛破肚剝皮的,所以才能處理的這麼好。
但是人力想弄到這手法,譚師傅這老廚師一看就看的出來。
故此林昊才如此圓謊,以後得注意一點了,在空間處理東西別太完美了。
而譚師傅聽到這話,也是點點頭道:“看來是多年老師傅了,有空介紹我認識,我已經很多年沒看到技術這麼好的人了。”
林昊聽此也只能點點頭。
而朱叔則在一旁著急道:“行了,老譚,這會是拿出你看家本事的時候到了,你經常不是叫喚著沒好食材,顯不出你的手藝嘛,現在有了,你趕緊弄,看晚上我請領導來店裡吃飯。”
譚師傅看了看四隻熊掌道:“你打算幾點請啊,這四隻熊掌最快也得八個小時才能做完,快不了。”
一聽到要八個小時,那朱叔連忙看手錶,現在已是下午三點多了,那不是得十一二點才能好,連忙急著說道:“怎麼要那麼久,你就不能快點啊,看看五個小時行不行,味道差不多就好了嘛。”
譚師傅本來悠閒的抽著煙,一聽這話,連忙生氣道:“哼,朱胖子,如果想讓我這樣遭塌東西,那你另請高明吧,反正我的做法最少也得八個小時,這還是這熊掌剝皮好了的,不行得明天才能吃到。”
一看到譚師傅生氣了,那朱主任也是連忙回道:“哎哎,老譚你咋急了嘛,我不催你了,那你先準備著,我給領導打下電話,問下情況。”
林昊見此也沒插口,反正他跟著吃就行,自己有兩隻在這呢。
而且看這譚師傅應該是有真本事的人,譚家菜啊,那是以前的官菜啊。
藉著這機會,林昊也是連忙請教了譚師父,還有沒有那些拿手的菜系。
而自己來這幾次,他們也都知道林昊經常打獵,常常能搞來好東西,這熊掌,野豬,不就是林昊拿來的嘛。
而現在的很多大廚,要有好手藝,也得有好食材才行啊。
他也帶徒弟,但是很多菜都因為沒有食材,所以只能紙上談兵的講解。
根本沒有實物來讓徒弟見識到自己的本事。
所以這譚師