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。」

趙傳薪不置可否:「再看看吧。」

大史密斯看著長龍:「老闆,沒想到會這麼火。」

「獵奇心和從眾心理罷了。紐約從來沒有出現過這種餐車,等大夥習慣了,就不會這麼多人排隊。」

古今中外莫不如此。

亞伯拉罕·科恩摩拳擦掌:「等麗貝卡再熟練熟練,我們就可以大幹一場,讓加盟商來參觀學習了。」

趙傳薪摩挲著下巴:「亞伯拉罕,你多去中餐廳物色廚師,口味要不斷改良,要時時推陳出新,但不要太複雜的餐品,以快餐為主。」

亞伯拉罕·科恩好奇問:「為什麼要華人廚師?」

「因為西餐廚師的手藝太潮了,你們西方人的食物太粗劣。」

亞伯拉罕·科恩不服氣:「西餐也有美味。」

「番茄醬丶沙拉醬丶胡椒粉加鹽是吧,知道了,去物色華人廚師吧。」

「……」

不是小瞧他們,西餐廚子真的很菜。

他們的最大貢獻,就是將餐飲標準化。

比如法國的廚子,他們每盤菜用多少食材,多少調味料,將之量化,最講究的甚至要拿稱來量。

他們更講究賣相和口感。

但也僅僅是這點優勢了,和華夏廚子的功力沒法比。

趙傳薪吃過很多西餐,但味道屬實不能讓他感到驚豔。

從來沒有過。

後來還流行一段時間「白人食物」,主打量少丶寡淡和素。

比如生菜卷腸擠芥末醬當工作餐。

有一群腦殘的國人爭相效仿,可能要是見他們吃屎也會覺得是香的。

這種食物會將人吃出抑鬱症的。

見餐車外隊伍,或長或短,但食客始終不斷。

趙傳薪就說:「亞伯拉罕和大史密斯,你們帶人回去忙吧,在各自的區域負責招加盟商。有人就帶這來參觀考察。」

大史密斯撓撓光頭:「老闆,具體該怎麼做呢?」

之前光幻想以後如何賺錢,可實操又犯了難。

「印刷GG單,發傳單,給城市制造牛皮癬,找熟人……好好訓練你們的手下,他們都是業務員,要講素質,有禮貌,邊幹邊學。每招個加盟商都有不菲的提成。對了,找李希齡,讓他在唐人街安排一輛餐車,這種遵紀守法丶勤勞致富的生意最適合我們華人做。」

一個合格的老闆,自己乾的不多,但一定知道讓手下

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