第一卷 第一宗罪 第一百二十九章 最後的晚餐 (第4/5頁)
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:魯菜的紅燜大蝦,粵菜的清蒸石斑魚,川菜的魚香肉絲,淮揚菜的平橋豆腐羹,作為湯;此外,還附送兩道蔬菜沙拉,作為素食。”
文訥看著桌上還有一盤迴鍋肉,於是笑道:“貌似還有一道誒。”
黃宗盛笑道:“哦,對了,我要請你原諒,擅自加了第二道川菜,因為我突然發現今晚的菜譜有魚,有蝦,唯獨沒有肉,而我知道,小文是喜歡吃肉的……”
文訥報以一個感動的笑:“謝謝你,這麼細心。”
她掃了一遍桌上的菜餚,發現除了石斑魚之外,其他的都不是什麼昂貴的菜品,但越是這種家常食材,越對廚藝有極高的考驗,而且這幾個菜雖然不多,但葷素搭配、水陸搭配、甜鹹搭配、濃淡搭配、紅白搭配,都是恰到好處。
尤其是那道魚香肉絲,雖然是平常的不能再平常的家常川菜,但卻被稱為川菜中的“考試菜”,因為這道菜對刀工、調味、火候掌握都有極高的要求,據說很多川菜飯店面試廚子的時候,都要求當場做一道魚香肉絲,能做好了,起碼說明這個廚子的基本功不差。
文訥心想:黃宗盛作為一個廣東人,能把川菜做得那麼好,看樣子他真的對廚藝下過一番功夫。
黃宗盛拿起水晶杯,為文訥斟白葡萄酒,一邊笑道:“本來還想做魯菜的代表作蔥燒海參,還有淮揚菜的代表作蟹粉獅子頭的,但這兩道菜都需要時間,還需要雞湯來吊,你小文公主只給了兩個小時,我只能儘量選一些短平快的菜品,比如這條清蒸石斑,還有紅燜大蝦,都是比較討巧的……呵呵,還好,總算是按時交卷了。”
……
文訥望著蛋糕上的蠟燭,數了一下,發現只有二十根,有些疑惑地看著黃宗盛,黃宗盛哈哈一笑,拍了拍自己的胸膛,笑道:“宗盛永遠停留在二十歲,哈哈哈。”
文訥被他逗笑了,也不好問他到底多大年齡,聽店裡的小姑娘說,宗盛大概有四十了,但看面前坐著的這個男人的面孔,也就是三十五六歲的樣子吧,大概是保養得好,加上心態真的年輕吧。
吹過蠟燭,切了蛋糕吃了兩塊,然後蛋糕撤下,二人晚餐正式開始。席間黃宗盛盡顯一個優雅男士的風度,成熟睿智,幽默風趣,開玩笑,說段子,但又不失品味,文訥開始還繃得緊緊的警惕心,後來一杯杯葡萄酒下肚,發現沒什麼,也慢慢放鬆了,進入狀態,也跟黃宗盛談天說地,不過她不說自己家的事,黃宗盛也很紳士地不問,兩人只是聊各種風花雪月、音樂、電影、還有流行樂壇的明星