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後,終於問出了個有用的訊息……

那位女官很喜歡吃玫瑰蓮子凍。

是以在翌日不當值的日子,二人還是尋了間空著的小廚房,一頭紮了進去。

夏日裡收集的蓮子晾乾後自不如之前鮮嫩,紫砂製成的小鍋中燒開了水,將那原本煮上一個時辰便可透爛的蓮子煮了足足兩個時辰,終於口感酥綿。

蓮子盛入瓷碗晾涼待用,另一邊,蘇子嫻取了玫瑰滷來。

瑩白的瓷甕揭蓋,紅紫色的玫瑰滷香氣撲鼻,絲絲清甜久久縈繞。取出兩匙,亦盛入乾淨的瓷碗中,待用。

小砂鍋洗淨後再加了水,一小塊瓊脂放入鍋中。小火慢慢熱著,雪梨持著一柄銀匙,全神貫注地攪拌著。直至瓊脂完全融化、與鍋中熱水融為一體,成了半透明的一鍋。

接下來一步就是最難的了。要將玫瑰滷和蓮子與融開的瓊脂攪拌——因為玫瑰滷是涼的,瓊脂會迅速凝固,萬一拌得慢了、不勻了,等瓊脂一涼,半點補救的機會都沒有,只能眼看著製出的成品顏色深一塊淺一塊,或是這側有蓮子、那側沒蓮子,品相大減。

偏宮中大多食材管得嚴格,能讓她們隨意取用的玫瑰滷不多,不能失敗重做。

雪梨雙手持起一塊厚實的溼帕,有點緊張地看向已捧起玫瑰滷和熟蓮子的蘇子嫻,深吸一口氣:“一、二、三……”

她將砂鍋離火的同時,玫瑰滷和蓮子迅速倒入鍋中。鍋甫落案,雪梨便又持起銀匙,快而穩地攪拌起來。

那玫瑰滷原是涼的,攪拌間融開的瓊脂再度凝結,很快便成了濃稠狀。

“呼……”雪梨長鬆口氣,手背一擦額上汗珠,終於笑了出來。

盛入琉璃碗後,晶瑩剔透的一小碗中盈出淡淡花香,花瓣均勻地懸在那晶瑩之間,其中又有數顆蓮子,仿似被花瓣託著、藏著,若隱若現。

只消得再在冰塊中放一個時辰便好,瓊脂全然凝結後,這就成了一碗色澤漂亮的花凍,口味清淡香甜,宜夏日解暑、亦宜冬日解燥。

雪梨拎著食盒走出尚食局時,已是夕陽漸落。

紅彤彤的圓盤懸在天邊,讓她不得不快點走,還須在天黑前趕回尚食局才是。

入宮近三年,浣衣局這地方,雪梨還沒去過。只知道是在西北角極偏的地方,與護城河僅隔一道宮牆——皇宮最外的那一圈,只有浣衣局這麼一個局在那兒孤零零的放著,其餘的宮室院落皆盡空著,罕有人至。

踏出凌霄門的瞬間,陡然而至的悽

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