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,每日只要五斤以上的大魚,青魚兩個銅板一斤,棒槌魚三個銅板一斤。剛開始每家每日只需供給十條鮮魚,等店裡的生意上去了之後,再商量以後供應多少。

“怎麼不定一樣的價錢?”等到這些漁夫離開之後,王鯤風悄聲問道。

“棒槌魚的魚皮很厚,拿來做炸魚皮是道極好的下酒菜,我看碼頭那邊時常有人下工後在館子裡要二兩燒酒,一碟花生米在那兒吃,花生米是素菜,我這炸魚皮可是葷菜,一碟五個銅板,吃不完還能帶回家燉菜吃,晚上我做一些你嚐嚐,上次我自己試著做了一次,燉麥菜杆子真是一絕!”

“其實等到入秋天不太熱的時候,攢下來的棒槌魚魚皮,還可以做成醃魚皮,熏製了之後用幹辣椒和大蒜瓣蒸熟了,想必味道也不錯。”

“水底下那些魚精若是知道你這麼會燒魚,定然十分怕你。”王鯤風笑了笑。

“可惜鐵匠鋪子裡每日都十分忙碌,若是鐵匠師傅有空的話,我還真想去定做一個烤魚的鐵盤子,棒槌魚的魚肉厚實,切成片拿來做烤魚排定然也是極美味的。”

“我和那鐵匠鋪子掌櫃的交情還算不錯,改日帶你過去,不過一個鐵盤子,聽著也不難,他慣會以此為藉口訛詐外面來的,哼!”

那鐵匠鋪子的掌櫃王鯤風何止認識,原本就是他的屬下,只不過這屬下,咳咳!略奇葩……約莫是小時候窮怕了,長大學了門手藝,便忍不住習慣性地坑別人一把,魚街其他店老闆慣於“殺生”(遇到生面孔便坑人一把),他倒好,生熟不忌,“殺生”也做,“殺熟”也做,逮著人就坑!

若不是他那手藝實在不錯,且有王鯤風和黑魚精給他撐腰,就他這副“生熟不忌”的脾氣,早就被人砸了場子了。

白春笙還以為是自己面子不夠,所以人家鐵匠師傅才不願意為自己提供訂製服務呢,當下便謝過王鯤風,拿了一張粗紙來,用燒過的木炭在上面劃拉了幾下,大致說了一下那烤魚排的鐵盤子是個什麼樣子,委託他幫忙訂做。

因要自己開攤子做買賣了,許多事情都要考慮周到,回去的路上,白春笙和王鯤風順道又去了雜貨鋪,找老闆定了兩百個中等大小的陶碗,一百個大小不一的碟子,並許多竹筷、竹湯匙,若干廚具等等,又單獨買了五個陶罐帶上。

“買這些陶罐做什麼?”

“早上不是買了那許多山辣椒麼?我多做些醃起來,過幾日鋪子開張了,恰好便能吃了,拿來做蘸料,又或者是單獨下飯都好的。”水邊生活的人雖然都

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