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都可以。
南妗把臘肉掛在櫃子裡，打算用一半的梅乾菜泡水，今晚做梅乾菜五花肉。
一斤純瘦肉給薛瑩，可以適當加點剁碎的蔬菜做成小丸子。
也可以放在蛋羹上一起蒸，還可以單純的給她煮肉湯。
葉尋切肥肉，他的刀工出奇的好，每一片肥肉一樣薄。
大鍋洗乾淨，把鍋底燒乾，放進肥肉，很快煸炒出一碗豬油。
南妗站在視窗問薛言。
“阿言，豬肉渣好了，你要不要和葉尋哥哥一起吃？”
薛言有些想吃，可大家那麼辛苦都沒吃，他也不要吃。
“南妗姐姐，我還不餓，還是留著炒菜吧。
”
“好。
”
南妗看出他的懂事，不強求。
孩子嘛，自尊心強。
張屠戶今日給的是豬大腸和豬肝。
看著倒在盆子裡臭烘烘的豬大腸，葉尋恨不得跑出八百米遠。
南妗站在院子裡，看著院外捏鼻子，快要把自己捏窒息的葉尋，不給面子的笑起來。
“哪有這麼誇張啊，葉尋。
”
“這東西聞著是……臭了點，嘔～”
南妗也沒忍住。
“好好處理，爆炒豬大腸，非常好吃。
”
“南妗，你放了我吧，”葉尋雙手做求饒狀，“今晚我絕對不吃這個東西。
”
“這可是你說的啊，今晚你要是沒忍住……”
“我要是沒忍住，離開之前，所有的碗我來洗。
”
南妗噗嗤一笑，回屋裡找來一條毛巾，圍住口鼻。
豬大腸裡裡外外的翻洗好幾遍，揪出肥油。
洗好的豬大腸下鍋焯水，切段，放著等太陽落山再炒。
五花肉的皮在燒紅的鍋裡過一遍，黑漆漆，用刀刮乾淨。
切肉的事兒讓葉尋來，他切的每一塊一樣大小，整整齊齊。
一盤五花肉下鍋煸出油，撥到鍋邊，鍋底留油，白糖炒出糖色。
五花肉再次入鍋均勻上色之後，該放的調料放好，加水燉煮半個多時辰。
南妗再次去看空間裡的菜，長得真好。
前段時間她收割一波，留的菜根已經長出新菜。
她揪兩根黃瓜，今晚涼拌。
太陽掛山頭，只剩下一小
