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像是我們這種做廚子出身的，大機率不會幹這事兒。大食堂，滷肉店那邊就不一定的。你知道的，咱們篩選的規格嚴格，但耐不住有人做手腳，量最大的三昧大食堂這裡頭有沒有問題，就要看你自個兒琢磨了。”傻柱大大咧咧地把自己的分析說了出來，他也不怕得罪人。
事兒就是這麼個事兒，他太瞭解那幫人了。
特別是那幫手藝手藝提不上去，看著別人掙錢眼紅的那幫人，不就得想想法子，去折騰這些事情嘛？
曹樂瑤若有所思。
“那其他的呢？”
“其他的，那大概就是在菜品中做手腳了，打個比方啊，我規定這份佛跳牆，一整份的規格是多少。真正上菜的時候，少了一些，慢慢地，就多來一份。這一份賣出去的錢。那就是我的了。這算是比較厲害的館子才會乾的事兒。這種招數，就是為了對付監察的。”
“不過我可沒有啊，我老實人，從頭老實到尾巴去，從來不幹這些事兒。”
“他老實。”秦淮茹都被曹樂瑤提的問題給逗樂了：“當年，就是他，沒輕沒重地往家裡拿盒飯，那裝的裡頭，都是油水。要不是一大爺當年解了這個事兒，指不定有多少家惦記著他呢。”
