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“唉!所以說本掌櫃要好好賺錢啊,不然怎麼養得起你這麼一隻精貴的大貓?這時節吃大蝦?你知道大蝦現在這個時節多少錢一斤?”
“不過兩百個銅板一斤罷了,白掌櫃日進斗金,難道還缺這麼點銅板?”王鯤風笑眯眯地看著他。
“不缺不缺!給我家大貓吃的,多少銀子也得買!”白掌櫃擼貓擼爽了,十分好說話,當下便表示買買買,千萬別給他省錢!
兩人結伴去了魚街賣魚蝦的攤子,這個季節肯出去捕魚的不多,不過也有那實在缺錢的,又或者是有些旁人不知道的捕魚點的漁民,會趁著年節下各種鮮魚都賣得上價格的時候出去捕魚,尋常百姓人家是不會在這個季節來買魚的,因為太貴了,來光顧的大多數是本地的富貴人家。
白春笙他們去的不巧,今日上來的大蝦早就被人買走了,看到自家貓大爺一臉失望的樣子,即便知道那是裝的,白春笙也忍不住一笑,反正後日才出發,便向那攤主預定了明日的大蝦,定要給他吃到一餐鮓醬燜大蝦才行。
不過,製作魚餃的大魚倒是還有,白春笙買了一條約莫十斤左右的黑背大魚,這種魚結冰之後捕撈上來的很多,價格也適中,一斤三十個銅板,比起捕撈季節來說貴了十多倍,可是,這個季節來說已經算是相對便宜的了。
白掌櫃過日子儉省慣了,買菜的時候習慣性地就想買便宜實惠的。
這種黑背大魚肉質肥厚,肚子裡都是油。白春笙將魚頭剁下來,準備待會兒和魚尾巴一起燒個豆腐,魚肉對半切開,剝掉魚皮,將魚肉片下來剁成泥,加入豬肉末、泡發的幹蝦仁、切碎的荸薺等攪拌均勻,然後用魚骨粉和麵,做成薄薄的好像餛飩皮一樣的麵皮,像包餃子一樣的將備好的餡料包進去。
做好魚餃後,將片下來的魚骨熬成奶白色的魚骨湯,將散開的魚骨撈出來丟掉,只取濃湯,將魚餃放進去煮熟,做好的魚餃滋味鮮美,爽滑開胃,裡面切碎的荸薺咀嚼起來咯吱咯吱響,口感不像單純的魚丸那般柔嫩,非常適合三郎這樣剛開始換牙的幼貓。
咳~各位沒看錯,雖然已經化形,但是尚未脫離“幼貓”階段的三郎,最近開始換牙了,大家都沒有發現,還是某天早上他自己吃早飯的時候,一口咬在荸薺豬肉餡兒的包子上,本就有些鬆動的牙齒正好硌在荸薺上,瞬間便少了一個門牙。
滿桌子的人和妖都笑瘋了。
“哈哈哈哈~三郎你多大了還掉牙?”這是來自魚鱗皇叔毫無親情的嘲諷。
三郎捧著陣亡的