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菜菜见状，便上前扶住王多牛，她在镇西县里长大，王多牛平常待她很是不错，有点儿啥好吃的。总是想着给她，菜菜也一直把他当成是长辈看，今天忽然见杨泽要杀他的全家，心里很感愧疚。觉得是她连累了王多牛，要不是她拉王多牛进来，便不会有这事了！
菜菜小声道：“王大叔，你不要害怕，杨县令不会杀你的，他是要让你干活儿，他这个人可吝啬了，为了不给你工钱，所以才这样吓唬你的！”这话说的，连她自己都感觉挺没底气的。
王多牛眼泪一把，鼻涕一把，心想：“给官家办事，不给工钱那还不是很正常的么，关键是这位杨县令，不给钱就算了，他还想要我全家的命啊！”他有心逃走，却是不敢，县衙里好多当兵的，他是没法逃走的，就算他能逃走，家里人不知道信儿呢，也没法逃走啊！
杨泽进了屋子，等着王多牛也进来，他看菜菜也跟着进来了，也没赶菜菜出去，他把门一关，直接坐到了椅子上，对着他俩道：“你们也都坐下吧！”
菜菜气鼓鼓地往胡凳上一坐，看着杨泽，而王多牛却不敢坐，他很害怕，不知杨泽要出什么手段修理他！
杨泽神态一变，很有几分和蔼可亲的表情，他问道：“王多牛，你既然会酿酒，那就说说看，你会酿什么酒？”
王多牛哆哆嗦嗦地道：“小人酿的是马奶酒，就是草原上牧民常喝的那种酒，味道虽差，可秃噜浑的人个个嗜酒如命，不管味道好坏，只要有的喝就成，所以才喜欢买小人的酒。”
杨泽嘿了声，道：“少跟我扯淡，要说马奶酒，秃噜浑的人岂能不会酿造，草原上别的没有，马奶要多少有多少，人家自己会酿的酒，干嘛要找你买，你和我说实话，你是不是在马奶酒里，掺入了你自己酿的酒，所以秃噜浑的人才会喜欢，都跑到你这里来买？你会酿什么酒，我问的是这个，不要和我提马奶酒的事！”
王多牛大吃一惊，他可没想到县令大人一猜就猜中了。他的确是会酿中原人喝的酒，他的父亲曾去过长安，在一家酒坊里当过苦力，偷学到了酿酒的手艺，只因酒坊酿酒的手艺，都属于不外传的技术，所以东家发现王多牛的父亲偷师学艺，一顿好打之后，还拧送到了官府，官府把王多牛的父亲发配到了镇西，他父亲从此便在镇西生活，娶妻生子，王多牛便也学到了酿酒的手艺。
然而，镇西这地方不是产粮区，没有太多的粮食酿酒，王多牛只能少量的酿制，他便把自己酿制的酒，掺入了马奶酒里，提升了马奶酒的度数
